ภาพถ่ายและคำอธิบายของ Orange talker (Hygrophoropsis aurantiaca)
นักพูดสีส้ม (Hygrophoropsis aurantiaca)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae
- คำสั่ง: Boletales
- วงศ์: Hygrophoropsidaceae
- สกุล: Hygrophoropsis (Gigroforopsis)
- ดู: Hygrophoropsis aurantiaca (นักพูดสีส้ม)
- ชื่ออื่นสำหรับเห็ด:
- สุนัขจิ้งจอกจอมปลอม
- Kokoschka
คำพ้องความหมาย:
นักพูดสีส้ม
- Gigroforopsis สีส้ม
- Kokoschka
- Agaricus aurantiacus
- Merulius aurantiacus
- Cantharellus aurantiacus
- Clitocybe aurantiaca
- Agaricus alectorolophoides
- Agaricus subcantharellus
- Cantharellus brachypodus
- Cantharellus ravenelii
- Merulius brachypodes
คำอธิบาย
หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-5 เซนติเมตรภายใต้สภาวะที่ดี - สูงถึง 10 เซนติเมตรนูนแรกโดยมีขอบที่งอหรืองออย่างมากจากนั้นแผ่แบนหดตัวรูปกรวยตามอายุโดยขอบบางที่โค้งงอมักเป็นคลื่น พื้นผิวมีความเนียนละเอียดแห้งและนุ่มหายไปตามอายุ ผิวของหมวกเป็นสีส้ม, สีเหลือง - ส้ม, สีน้ำตาลส้ม, ที่มืดที่สุดในใจกลางบางครั้งมองเห็นได้ในบริเวณศูนย์กลางที่อ่อนแอซึ่งหายไปตามอายุ ขอบสีอ่อนซีดเหลืองจางจนเกือบขาว
จาน: บ่อยหนาไม่มีแผ่น แต่มีการแตกแขนงมากมาย มากไปหาน้อย. สีเหลืองส้มสว่างกว่าฝาปิดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อกด
ขา: ยาว 3-6 เซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 เซนติเมตรทรงกระบอกหรือแคบไปทางฐานเล็กน้อยสีเหลืองส้มสว่างกว่าฝาสีเดียวกับแผ่นเปลือกโลกบางครั้งเป็นสีน้ำตาลที่ฐาน สามารถโค้งงอได้ที่ฐาน ในเห็ดที่อายุน้อยมันเต็มไปด้วยอายุ - กลวง
เยื่อกระดาษ: หนาตรงกลางหมวกบางถึงขอบ หนาแน่นคล้ายฝ้ายตามอายุสีเหลืองปนเหลืองส้มซีด ก้านช่อดอกมีความหนาแน่นและแข็งเป็นสีแดง
กลิ่น: อ่อนแอ
ลิ้มรส: อธิบายว่าน่ารังเกียจเล็กน้อยบอบบาง
ผงสปอร์: ขาว.
การโต้เถียง: 5-7.5 x 3-4.5 μm, รูปไข่, ผิวเรียบ
ฤดูกาลและการจัดจำหน่าย
เห็ดแชนเทอเรลจอมปลอมอาศัยอยู่ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนตุลาคม (หนาแน่นตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงทศวรรษสุดท้ายของเดือนกันยายน) ในป่าสนและป่าเบญจพรรณบนดินครอกในมอสบนไม้สนที่เน่าเปื่อยและรอบ ๆ บางครั้งก็อยู่ใกล้กับแอนแทรกซ์ และเป็นกลุ่มใหญ่บ่อยครั้งเป็นประจำทุกปี
กระจายอยู่ทั่วเขตป่าเขตอบอุ่นของยุโรปและเอเชีย
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
ชานเทอเรลสามัญ (Cantharellus cibarius)
ซึ่งส้ม Govorushka ตัดกับเวลาออกผลและที่อยู่อาศัย โดดเด่นได้อย่างง่ายดายด้วยความสม่ำเสมอที่บางและหนาแน่น (ในเนื้อชานเทอเรลจริง - เนื้อและเปราะ) สีส้มที่สว่างกว่าของแผ่นและขา
เห็ดแชนเทอเรลสีแดง (Hygrophoropsis rufa)
แตกต่างกันตรงที่มีเกล็ดเด่นชัดบนหมวกและส่วนตรงกลางสีน้ำตาลมากขึ้นของหมวกการกินได้
นักพูดสีส้มถือเป็นเห็ดพิษมานานแล้ว จากนั้นจึงย้ายไปอยู่ในหมวดหมู่ "กินได้ตามเงื่อนไข" ปัจจุบันนักวิทยาวิทยาหลายคนมีแนวโน้มที่จะพิจารณาว่ามันมีพิษค่อนข้างอ่อนมากกว่าที่กินได้แม้ว่าจะต้มเบื้องต้นเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีก็ตาม จนกว่าแพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาจะมีความเห็นตรงกันเกี่ยวกับคะแนนนี้เราขอแนะนำให้งดการรับประทานเห็ดนี้สำหรับผู้ที่มีความรู้สึกไวต่อเห็ด: มีข้อมูลว่าการใช้ชานเทอเรลที่ผิดพลาดอาจทำให้กระเพาะและลำไส้อักเสบกำเริบได้
และรสชาติของเห็ดชนิดนี้ด้อยกว่าเห็ดแชนเทอเรลแท้อย่างมีนัยสำคัญ: ขาแข็งและฝาเก่านั้นมีรสจืดและเป็นยางฝ้าย บางครั้งมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์จากไม้สน
วิดีโอเกี่ยวกับเห็ด Govorushka สีส้ม:
บทความนี้ใช้ภาพถ่ายจากคำถามเพื่อการจดจำ: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey
