ภาพถ่ายและคำอธิบายทุ่งหญ้า Champignon (Agaricus campestris)
ทุ่งหญ้า Champignon (Agaricus campestris)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae
- คำสั่ง: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
- วงศ์: Agaricaceae (Champignon)
- สกุล: Agaricus (Champignon)
- ดู: Agaricus campestris (ทุ่งหญ้า Champignon)
- ชื่ออื่นสำหรับเห็ด:
- แชมปิญองสามัญ
- แชมปิญองจริง
- Pecheritsa
คำพ้องความหมาย:
แชมปิญองจริง
ทุ่งหญ้าแชมปิญอง
Pecheritsa
คำอธิบาย:
หมวกแชมปิญองทั่วไปที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 (15) ซม. ในตอนแรกเป็นทรงกลมกึ่งทรงกลมมีขอบห่อและผ้าคลุมส่วนตัวปิดแผ่นแล้วนูนยื่นออกไปกราบแห้งเนียนบางครั้งก็ดี - เกล็ดเมื่อครบกำหนดมีเกล็ดสีน้ำตาลตรงกลางมีเศษผ้าคลุมเตียงรอบขอบสีขาวต่อมาเป็นสีน้ำตาลอมชมพูเล็กน้อยในบริเวณที่เป็นแผล (หรือไม่เปลี่ยนสี)
เพลท: บ่อยบางกว้างฟรีในตอนแรกเป็นสีขาวแล้วเห็นได้ชัดเป็นสีชมพูหลังจากนั้นก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดงและน้ำตาลเข้มด้วยโทนสีม่วง
ผงสปอร์มีสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ
ทุ่งหญ้าแชมปิญองมีขายาว 3-10 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม. ทรงกระบอกแม้บางครั้งจะแคบถึงฐานหรือหนาทึบเป็นเส้น ๆ เรียบสีอ่อนมีหมวกบางครั้งเป็นสีน้ำตาลเป็นสนิมที่ ฐาน. วงแหวนบางกว้างบางครั้งอยู่ต่ำกว่าปกติไปทางกลางขามักจะหายไปตามอายุสีขาว
เนื้อมีความหนาแน่นเนื้อมีกลิ่นเห็ดสีขาวอมชมพูเล็กน้อยที่รอยตัดแล้วแดงขึ้น
การแพร่กระจาย:
เห็ดทุ่งหญ้าเติบโตตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนกันยายนในพื้นที่เปิดโล่งที่มีดินที่อุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังฝนตกในทุ่งหญ้าทุ่งหญ้าในสวนสวนผักสวนสาธารณะใกล้ฟาร์มบนพื้นที่เพาะปลูกใกล้ที่อยู่อาศัย บนถนนในหญ้ามักไม่ค่อยอยู่ที่ขอบป่าเป็นกลุ่มวงแหวนบ่อยครั้งทุกปี แพร่หลาย.
ความคล้ายคลึงกัน:
หากเห็ดทุ่งหญ้าเติบโตใกล้ป่ามัน (โดยเฉพาะตัวอย่างที่อายุน้อย) อาจสับสนได้ง่ายกับเห็ดมีพิษสีซีดและอะมานิตาสีขาวแม้ว่าจานของพวกมันจะเป็นสีขาวเท่านั้นไม่ใช่สีชมพูและมีหัวอยู่ที่โคนขา ยังคงคล้ายกับแชมปิญองทั่วไป แต่แชมปิญองขิงก็มีพิษเช่นกัน
วิดีโอเกี่ยวกับเห็ดแชมปิญองทุ่งหญ้า:
คะแนน: ทุ่งหญ้าแชมปิญอง - เห็ดที่กินได้อร่อยและดีต่อสุขภาพ (2 ประเภท) ใช้ในรูปแบบต่างๆสด (ต้มประมาณ 10 นาที) ในหลักสูตรแรกและครั้งที่สองเค็มดอง ในแง่ของเนื้อหาของโปรตีนที่ดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์นั้นเปรียบได้กับเห็ดพอร์ชินี บันทึก: เห็ดที่มีคุณค่ารสชาติเยี่ยมเหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารทุกประเภท
