cine4integration.com

แชมปิญองสามัญ (Agaricus campestris)

• แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• แผนกย่อย: Agaricomycotina
• คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• คลาสย่อย: Agaricomycetidae
• คำสั่ง: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
• วงศ์: Agaricaceae (Champignon)
• สกุล: Agaricus (Champignon)
• ดู: Agaricus campestris (แชมปิญองสามัญ)

ชื่ออื่นสำหรับเห็ด:
• แชมปิญองจริง
• ทุ่งหญ้าแชมปิญอง
• Pecheritsa

คำพ้องความหมาย:

• แชมปิญองจริง

• ทุ่งหญ้าแชมปิญอง

• Pecheritsa

คำอธิบาย:

หมวกแชมปิญองทั่วไปที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 (15) ซม. ในตอนแรกเป็นทรงกลมกึ่งทรงกลมมีขอบห่อและผ้าคลุมส่วนตัวปิดแผ่นแล้วนูนยื่นออกไปกราบแห้งเนียนบางครั้งก็ดี - เกล็ดเมื่อครบกำหนดมีเกล็ดสีน้ำตาลตรงกลางมีเศษผ้าคลุมเตียงรอบขอบสีขาวต่อมาเป็นสีน้ำตาลอมชมพูเล็กน้อยในบริเวณที่เป็นแผล (หรือไม่เปลี่ยนสี)

เพลท: บ่อยบางกว้างฟรีในตอนแรกเป็นสีขาวแล้วเห็นได้ชัดเป็นสีชมพูหลังจากนั้นก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดงและน้ำตาลเข้มด้วยโทนสีม่วง

ผงสปอร์มีสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ

แชมปิญองทั่วไปมีขายาว 3-10 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม. ทรงกระบอกแม้บางครั้งจะแคบถึงฐานหรือหนาทึบเป็นเส้น ๆ เรียบสีอ่อนมีหมวกบางครั้งมีสีน้ำตาลเป็นสนิมที่ ฐาน. วงแหวนบางกว้างบางครั้งอยู่ต่ำกว่าปกติไปทางกลางขามักจะหายไปตามอายุสีขาว

เนื้อมีความหนาแน่นเนื้อมีกลิ่นเห็ดสีขาวอมชมพูเล็กน้อยที่รอยตัดแล้วแดงขึ้น

การแพร่กระจาย:

แชมปิญองทั่วไปเติบโตตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนกันยายนในพื้นที่เปิดโล่งที่มีดินที่อุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังฝนตกในทุ่งหญ้าทุ่งหญ้าในสวนสวนผักสวนสาธารณะใกล้ฟาร์มบนพื้นที่เพาะปลูกใกล้ที่อยู่อาศัย ถนนในหญ้ามักไม่ค่อยอยู่ที่ขอบป่าเป็นกลุ่มวงแหวนบ่อยครั้งทุกปี แพร่หลาย.

ความคล้ายคลึงกัน:

หากแชมปิญองทั่วไปเติบโตใกล้ป่ามัน (โดยเฉพาะตัวอย่างที่อายุน้อย) อาจสับสนได้ง่ายกับเห็ดมีพิษสีซีดและอะมานิตาสีขาวแม้ว่าจานของพวกมันจะเป็นสีขาวเท่านั้นไม่ใช่สีชมพูและมีหัวอยู่ที่ฐานของขา ยังคงคล้ายกับแชมปิญองทั่วไป แต่แชมปิญองขิงก็มีพิษเช่นกัน

วิดีโอเกี่ยวกับเห็ดแชมปิญองทั่วไป:

คะแนน:

แชมปิญองสามัญ - เห็ดที่กินได้อร่อยและดีต่อสุขภาพ (2 ประเภท) ใช้ในหลากหลายวิธีสด (ต้มประมาณ 10 นาที) ในหลักสูตรแรกและครั้งที่สองเค็มดอง ในแง่ของเนื้อหาของโปรตีนที่ดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์นั้นเปรียบได้กับเห็ดพอร์ชินี

บันทึก:

เห็ดที่มีคุณค่ารสชาติเยี่ยมเหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารทุกประเภท