การล่าเห็ด
การล่าเห็ด - กฎทั่วไป
การเก็บเห็ดเป็นกิจกรรมหรืองานอดิเรกกลางแจ้งยอดนิยมที่เรียกว่าการล่าเห็ดแบบเงียบ ๆ การเก็บเห็ดยังสามารถเป็นกิจกรรมทางการค้าได้เช่นขายในตลาดหรือส่งไปยังจุดจัดซื้อ
การล่าเห็ดเป็นเรื่องปกติทั่วโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศในยุโรปตะวันออกและยุโรปเหนือรัฐบอลติกทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและอเมริกาเหนือ มีหลายประเทศที่มีการระบุกฎและข้อ จำกัด ในการเก็บเห็ดไว้อย่างชัดเจน
อุปกรณ์ของนักล่าเห็ดมักประกอบด้วย:
- มีดขนาดเล็กที่คม มีดสำหรับเลือกเห็ดลดราคา
- ตะกร้าหวาย. สะดวกถ้าตะกร้าติดกับเข็มขัดเพื่อให้มือของคุณว่าง
- รองเท้าบูทยางสูง.
- เข็มทิศ.
- เสื้อผ้าที่ใส่สบายสำหรับพื้นที่และสภาพอากาศ ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับรองเท้า
ที่ดีที่สุดคือเลือกเห็ดในตะกร้าหวายหรือตะกร้าพลาสติกที่มีรูหลาย ๆ รู: จะมีการระบายอากาศและไม่บด อย่าใช้ถุงพลาสติกมิฉะนั้นเมื่อคุณกลับบ้านคุณจะพบว่าคุณได้นำก้อนเหนียว ๆ
เพื่อความปลอดภัยเมื่อบริโภคควรแยกเห็ดที่กินได้ออกจากเห็ดพิษ
ข้อควรระวังในการเก็บและใช้เห็ด
บ่อยครั้งที่พิษเกิดขึ้นกับเห็ดพิษซึ่งมีความคล้ายคลึงภายนอกกับเห็ดที่กินได้และบังเอิญไปอยู่ในตะกร้าเก็บเห็ดพร้อมกับพวกเขา เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดพลาดดังกล่าวซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้จำเป็นต้องศึกษาลักษณะทั่วไปของเชื้อราทั้งหมดให้ดีและทราบถึงความแตกต่างของลักษณะเฉพาะระหว่างชนิดที่มีพิษ
เก็บเฉพาะประเภทของเห็ดที่คุณรู้จัก ไม่ควรรับประทานเนื้อผลไม้ที่ไม่รู้จักหรือน่าสงสัย ควรจำไว้ว่าตัวอย่างบางชิ้นอาจไม่มีคุณสมบัติที่โดดเด่นเช่นสะเก็ดสีขาวบนหมวกแมลงวันสามารถล้างออกได้ด้วยฝนตกหนักฝาของคางคกสีซีดถูกตัดออกที่ด้านบนสุดไม่อนุญาตให้คุณ สังเกตเห็นวงแหวน
สำหรับเด็กเห็ดหลายชนิดมีอันตรายมากกว่าสำหรับผู้ใหญ่ดังนั้นควร จำกัด การใช้เห็ดที่กินได้โดยเด็ก
อันตรายสามารถแสดงได้จากเชื้อราเป็นตัวสะสมของสารพิษ (โลหะหนักยาฆ่าแมลงสารกัมมันตรังสี)
สาเหตุของพิษเห็ด
- ความเป็นพิษของเชื้อราเองเนื่องจากมีสารพิษ (หรือสารพิษจากเชื้อรา) การเก็บรักษาเห็ดสดที่เก็บเกี่ยวในระยะยาวโดยไม่ผ่านกระบวนการทำอาหารหรือการเก็บรักษาเห็ดที่ผ่านกระบวนการแล้วเป็นเวลานาน
- สร้างความเสียหายให้กับเชื้อราจากศัตรูพืชโดยเฉพาะแมลงวันเห็ด
- การบริโภคเห็ดบางชนิดร่วมกัน (เช่นด้วงมูลสัตว์) ร่วมกับแอลกอฮอล์
- การสะสมของสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย (โลหะหนัก ฯลฯ ) ในระหว่างการเจริญเติบโตของเชื้อราในเนื้อผลไม้เมื่อพวกมันเติบโตใกล้ถนนและสถานประกอบการ
- การบริโภคเห็ดของตระกูล Morel เป็นประจำ
- การใช้เห็ดในทางที่ผิดแม้จะเป็นประเภทแรกก็เป็นอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากเห็ดเป็นอาหารที่ย่อยไม่ได้และด้วยมวลที่ย่อยแล้วจำนวนมากในระบบทางเดินอาหารอาจทำให้เกิดความมึนเมาของร่างกายได้
มาตรการปฐมพยาบาล
ในกรณีที่เห็ดเป็นพิษอย่างรุนแรงคุณต้องเรียกรถพยาบาล ก่อนที่แพทย์จะมาถึงผู้ป่วยจะเข้านอนทำการล้างกระเพาะ: ให้เครื่องดื่มปริมาณมาก (น้ำต้ม 4-5 แก้วที่อุณหภูมิห้องดื่มในจิบเล็ก ๆ ) หรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนและทำให้อาเจียน โดยการกดวัตถุที่เรียบบนรากของลิ้น ในการกำจัดพิษออกจากลำไส้ทันทีหลังจากล้างกระเพาะอาหารจะได้รับยาระบายและได้รับยาสวน
เพื่อชี้แจงการวินิจฉัยให้บันทึกเห็ดทั้งหมดที่ยังไม่ได้กิน
การรักษาพิษจากเห็ดขึ้นอยู่กับชนิดของมัน พิษของคางคกจะมาพร้อมกับการอาเจียนและการคายน้ำหลังจากล้างกระเพาะอาหารการเปลี่ยนถ่ายเลือดการฟอกเลือดกลูโคสกับอินซูลินทางหลอดเลือดดำจะดำเนินการในกรณีที่ระบบหายใจล้มเหลว - atropine เข้าใต้ผิวหนัง
