รูปภาพและคำอธิบายของ Valui (Russula foetens)
วาลุย (Russula foetens)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Incertae sedis (ไม่ได้กำหนด)
- คำสั่ง: Russulales
- วงศ์: Russulaceae (Russula)
- สกุล: Russula (Russula)
- ดู: Russula foetens (วาลุย)
ชิโนอิม:
- รัสเซีย Fetid
- ปลาบู่
- Svinur
- กุลบิก
- ขี้เซา
- ลูกเบี้ยว
Valuy - เห็ดชนิดหนึ่งจากสกุล Russula ของตระกูล Russula
หมวก ในมูลค่ามีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-12 (สูงสุด 15) ซม. สีเหลืองหรือน้ำตาลเหลือง ในเห็ดที่อายุน้อยหมวกจะเป็นทรงกลมหลังจากนั้นมันจะเปิดออกจนเกือบแบนโดยมีจุดกดตรงกลางและร่องรัศมีที่กำหนดไว้อย่างดีตามขอบ ผิวเรียบมันเงาลื่นสูงถอดออกได้ง่าย
ขา ร่วงหล่นรูปทรงกระบอกหรือรูปทรงกระบอกยาว 6-12 ซม. และหนาไม่เกิน 3 ซม. สีขาวมักมีจุดสีน้ำตาลปกคลุมโดยเฉพาะบริเวณโคนต้น เมื่ออายุมากขึ้นช่องที่ผิดปกติจะก่อตัวขึ้นที่กลางขาและขาในตอนเริ่มต้นค่อนข้างแข็งแรงจะหลวมมาก
เยื่อกระดาษ สีขาวที่บอบบางมากค่อยๆมืดลงบนรอยตัดและกลายเป็นสีน้ำตาล การเผาไหม้รสขมอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้กลิ่นไม่พึงประสงค์คล้ายกับน้ำมันหืน
หจก การร่วงลงของความยาวที่แตกต่างกันบ่อยเติบโตขึ้นอย่างแคบสีขาวหรือสีครีมสกปรกหลั่งของเหลวใสสีเหลืองซึ่งแห้งและทิ้งจุดสีน้ำตาล
การแพร่กระจาย:
ในบางพื้นที่เรียกเห็ดชนิดนี้ด้วย ปลาบู่... พบได้ในป่าต่าง ๆ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ที่มีต้นเบิร์ชตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ชอบสถานที่ที่ร่มรื่นและชื้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งมักพบในป่าเบิร์ชและป่าผสมผสานกับต้นเบิร์ช ติดผลอย่างล้นเหลือเดี่ยว ๆ หรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ฤดูกาล: กรกฎาคมถึงตุลาคม
ความคล้ายคลึงกัน:
จากระยะไกล Valui คล้ายกับเห็ดสีขาวมาก อัลมอนด์รัสซูลา (Russula laurocerasii) มีกลิ่นหอมของอัลมอนด์ขม Russula subfoetens ให้สีเหลืองของเยื่อกระดาษภายใต้การกระทำของสารละลายด่าง Valui ไม่ให้ปฏิกิริยาดังกล่าว รัสซูลามอร์ส (Russula illota) มีความโดดเด่นด้วยแผ่นสีเหลืองที่มีขอบสีน้ำตาลเข้มถึงม่วง กลิ่นของเธอเหมือนอัลมอนด์ขมมากกว่า
บันทึก:
แม้จะมีเนื้อสัตว์ที่ฉุนและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ แต่ Valui ก็กินได้เหมาะสำหรับการดอง
