รูปภาพและคำอธิบาย Hypomyces lactic acid (Hypomyces lactifluorum)
กรดแลคติก Hypomyces (Hypomyces lactifluorum)
ระบบ:- แผนก: Ascomycota (Ascomycetes)
- แผนกย่อย: Pezizomycotina
- คลาส: Sordariomycetes (Sordariomycetes)
- คลาสย่อย: Hypocreomycetidae
- คำสั่ง: Hypocreales
- วงศ์: Hypocreaceae
- สกุล: Hypomyces
- ดู: Hypomyces lactifluorum (กรดแลคติก Hypomyces)
Hypomyces lactic (หรือ เห็ดกุ้งก้ามกราม) เป็นของตระกูล Hypocrein แผนก Ascomycetes
มีคำพ้องภาษาอังกฤษที่น่าสนใจสำหรับชื่อของเห็ดที่ได้รับผลกระทบ - เห็ดกุ้งก้ามกราม
กรดแลคติก Hypomyces เป็นเชื้อราที่เจริญเติบโตบนเนื้อผลของเชื้อราอื่น ๆ
ในตอนแรกเชื้อราที่อายุน้อยเป็นคราบจุลินทรีย์ที่ปราศจากเชื้อซึ่งมีสีแดงส้มสดใสซึ่งต่อมาจะมีการสร้างผลไม้ที่มีรูปร่างคล้ายขวด - ส่วนที่เป็นเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งแยกแยะได้ในแว่นขยาย รสชาติของเห็ดจะนุ่มนวลหรือเผ็ดเล็กน้อย (ในกรณีที่เห็ดเป็นเจ้าภาพกับน้ำนมรสเผ็ด) ส่วนกลิ่นนั้นเป็นเห็ดตอนแรกแล้วจะเริ่มคล้ายกลิ่นหอย
สปอร์ของเชื้อรามีลักษณะเป็นรูปเป็นร่างเป็นปื้นและมีมวลสีขาว
กรดแลคติก Hypomyces ปรสิตในเชื้อราหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งรัสซูลาและแลคตาเรียสเช่นพริกไทย
แผ่นของเชื้อราที่ได้รับผลกระทบจากกรดแลคติก hypomycesis หยุดนกฮูกจากการพัฒนาต่อไปและการสร้างสปอร์
กรดแลคติก Hypomyces เป็นที่แพร่หลายส่วนใหญ่ในอเมริกาเหนือ มันเติบโตหลังจากสภาพอากาศฝนตกและจะเติบโตในช่วงเวลาสั้น ๆ
Hypomyces milky หรือเห็ดกุ้งมังกรเป็นเห็ดที่กินได้และเป็นที่นิยมในสถานที่เจริญเติบโต ชื่อที่สองไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่ามันมีลักษณะคล้ายกับกุ้งมังกรต้มที่มีสี เห็ดนี้มีรสชาติเหมือนอาหารทะเลด้วย
เนื่องจากความจริงที่ว่า hypomyces เติบโตขึ้นในนมที่มีกลิ่นฉุนมันส่วนใหญ่สามารถทำให้รสฉุนของพวกมันเป็นกลางและในทางกลับกันพวกมันก็ค่อนข้างกินได้
