ภาพถ่ายและคำอธิบายแถวสีม่วง (Lepista irina)
แถวสีม่วง (Lepista irina)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae
- คำสั่ง: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
- วงศ์: Tricholomataceae (Tricholomaceae หรือสามัญ)
- สกุล: Lepista
- ดู: Lepista irina (แถวสีม่วง)
หรือ
ไวโอเล็ต Lepista
หมวก:
ขนาดใหญ่เนื้อมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 15 ซม. รูปร่าง - จากเบาะในเห็ดอ่อนไปจนถึงกราบโดยมีขอบไม่เท่ากันในตัวอย่างผู้ใหญ่ มักจะไม่สม่ำเสมอ สี - จากสีขาวหมองคล้ำไปจนถึงสีน้ำตาลอมชมพูมักจะมีสีเข้มกว่าตรงกลาง เนื้อฝาหนาสีขาวหนาแน่นมีกลิ่นดอกไม้ (ไม่ใช่น้ำหอม) และรสหวาน
แผ่น:
บ่อยครั้งฟรี (หรือแม้กระทั่งไม่ถึงลำต้นขนาดใหญ่) ในเห็ดที่อายุน้อยพวกมันจะมีสีขาวจากนั้นเมื่อสปอร์พัฒนาขึ้นจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู
ผงสปอร์:
สีชมพู.
ขา:
ขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม. สูง 5-10 ซม. กว้างเล็กน้อยไปทางฐานสีขาวหรือครีมอมชมพู พื้นผิวของขาถูกปกคลุมด้วยเส้นแนวตั้งที่มีลักษณะเฉพาะของตัวแทนหลายชนิดของสกุล Lepista ซึ่งไม่สามารถสังเกตเห็นได้ชัดเจนเสมอไป เนื้อเยื่อเป็นเส้น ๆ เหนียว
การแพร่กระจาย:
แถวสีม่วงเป็นเห็ดฤดูใบไม้ร่วงที่พบในเดือนกันยายน - ตุลาคมพร้อม ๆ กับแถวสีม่วง Lepista nuda และมักจะอยู่ในที่เดียวกันโดยเลือกที่ขอบบาง ๆ ของป่าทั้งต้นสนและผลัดใบ มันเติบโตเป็นแถววงกลมกลุ่มต่างๆ
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน:
ไวโอเล็ต ryadovka สามารถสับสนกับรูปแบบสีขาวของนักพูดที่มีควัน (Clitocybe nebularis) แต่มีแผ่นลงมาตามขาเยื่อฝ้ายหลวม ๆ และกลิ่นน้ำหอมหยาบคาย (ไม่ใช่ดอกไม้) อย่างไรก็ตามน้ำค้างแข็งที่เป็นเวลานานสามารถกีดกันกลิ่นทั้งหมดได้และจากนั้น Lepista irina ก็สามารถหลงทางท่ามกลางสายพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมายแม้แต่ในข้าวไรดอฟกาสีขาวที่เหม็นเน่า (อัลบั้ม Tricholoma)
การกินได้:
บวก ... Lepista irina เป็นเห็ดที่กินได้ดีระดับแถวสีม่วง เว้นแต่ว่าผู้กินจะไม่รู้สึกอายกับกลิ่นไวโอเลตเล็กน้อยที่ยังคงมีอยู่แม้ว่าจะผ่านการอบด้วยความร้อนก็ตาม
หมายเหตุ ใครอื่น แต่สำหรับฉัน Lepista irina - ทุกอย่างเท่ากับแถวสีม่วงที่ไม่มีสีม่วง อย่างไรก็ตาม“ ความไม่เป็นสีม่วง” นี้ได้รับการชดเชยด้วยขนาดที่เพิ่มขึ้นความเป็นเนื้อหนังและความใหญ่โต เห็ดที่ใช้ในการทำอาหารมีลักษณะกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ สิ่งเหล่านี้จำเป็นเช่นกัน
