cine4integration.com

การอบแห้งเชื้อราน้ำผึ้ง (Desarmillaria tabescens)

• แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• แผนกย่อย: Agaricomycotina
• คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• คลาสย่อย: Agaricomycetidae
• คำสั่ง: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
• วงศ์: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
• สกุล: Desarmillaria ()
• ดู: Desarmillaria tabescens (เชื้อราน้ำผึ้งที่หดตัว)

มีคำพ้องความหมายภาษาละตินหลายคำ:

• Agaricus tabescens;
• Armillaria mellea;
• Armillaria tabescens
• คลิโทไซบโมโนเดอฟา;
• Collybia tabescens;
• Lentinus caespitosus;
• Pleurotus caespitosus;
• Monodelphus caespitosus;
• Pocillaria caespitosa

เห็ดน้ำผึ้งแห้ง (Armillaria tabescens) เป็นเห็ดจากตระกูล Physalacryaceae เป็นเห็ดสกุล Honey เป็นครั้งแรกที่มีการให้คำอธิบายเกี่ยวกับเห็ดชนิดนี้ในปี 1772 โดยนักพฤกษศาสตร์จากอิตาลีซึ่งมีชื่อว่า Giovanni Scopoli นักวิทยาศาสตร์อีกคนหนึ่งชื่อ L. Emel ได้จัดการในปีพ. ศ. 2464 เพื่อถ่ายโอนเห็ดชนิดนี้ไปยังสกุล Armillaria

คำอธิบายภายนอก

ผลไม้ของต้นน้ำหวานที่หดตัวประกอบด้วยหมวกและขา เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาจะแตกต่างกันไประหว่าง 3-10 ซม. ในผลอ่อนจะมีรูปร่างนูนและส่วนที่โตเต็มที่จะมีลักษณะนูนออกมากว้าง ลักษณะเด่นของหมวกในเห็ดที่โตเต็มที่ของน้ำหวานที่หดตัวคือตุ่มนูนที่เห็นได้ชัดเจนซึ่งตั้งอยู่ตรงกลาง สำหรับตัวหมวกนั้นเมื่อสัมผัสกับมันจะรู้สึกได้ว่าพื้นผิวของมันแห้งมีเกล็ดที่มีสีเข้มขึ้นและสีของตัวหมวกจะเป็นสีน้ำตาลแดง เนื้อเห็ดมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลหรือสีขาวรสฝาดรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่แยกแยะได้ดี

hymenophore แสดงด้วยแผ่นเปลือกโลกที่เติบโตถึงหัวขั้วหรือลงมาอย่างอ่อน ๆ แผ่นเปลือกโลกมีสีชมพูหรือขาว ความยาวของขาของสายพันธุ์ที่อธิบายอยู่ระหว่าง 7 ถึง 20 ซม. และความหนาตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.5 ซม. ด้านล่างแคบลงมีสีน้ำตาลหรือสีเหลืองที่ด้านล่างและสีขาวที่ด้านบน โครงสร้างที่ลำต้นเป็นเส้น ๆ ขาเห็ดไม่มีวงแหวน ผงสปอร์ของพืชมีลักษณะเป็นครีมและประกอบด้วยอนุภาคขนาด 6.5-8 * 4.5-5.5 ไมครอน สปอร์มีลักษณะเป็นทรงรีและมีผิวเรียบ ไม่ใช่อะไมลอยด์

ฤดูกาลและถิ่นที่อยู่

เชื้อราน้ำผึ้งที่หดตัว (Armillaria tabescens) เติบโตเป็นกลุ่มส่วนใหญ่ตามลำต้นและกิ่งก้านของต้นไม้ คุณยังสามารถพบพวกมันได้บนตอไม้ที่เน่าเปื่อย การออกผลจำนวนมากของเห็ดเหล่านี้จะเริ่มในเดือนมิถุนายนและจะดำเนินต่อไปจนถึงกลางเดือนธันวาคม

การกินได้

เห็ดที่เรียกว่าเชื้อราน้ำผึ้งที่หดตัว (Armillaria tabescens) รสชาติดีมากเหมาะสำหรับรับประทานในรูปแบบต่างๆ

ประเภทที่คล้ายกันและแตกต่างจากพวกเขา

ชนิดของเห็ดจากสกุล Galerina ซึ่งคล้ายกับเห็ดเป็นชนิดที่หดตัวซึ่งในนั้นยังมีสายพันธุ์ที่มีพิษร้ายแรงและมีพิษมากเกินไป ลักษณะเด่นหลักของพวกมันคือผงสปอร์สีน้ำตาล เห็ดอีกชนิดหนึ่งที่คล้ายคลึงกับเห็ดที่หดตัวคือเห็ดที่อยู่ในสกุล Armillaria แต่มีวงแหวนอยู่ใกล้กับหมวก