รูปภาพและคำอธิบายของ Pine cep (Boletus pinophilus)

ต้นสนชนิดหนึ่ง (Boletus pinophilus)

ระบบ:
  • แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • แผนกย่อย: Agaricomycotina
  • คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • คลาสย่อย: Agaricomycetidae
  • คำสั่ง: Boletales
  • วงศ์: Boletaceae
  • สกุล: เห็ดชนิดหนึ่ง (Borovik)
  • ดู: เห็ดชนิดหนึ่ง Pinophilus (เห็ดสนขาว)

คำพ้องความหมาย:

  • เห็ดหูหนูขาว

  • เห็ดชนิดหนึ่งที่รักต้นสน

เห็ดสน

หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-20 ซม. ในขั้นต้นหมวกจะมีรูปร่างเป็นซีกที่มีขอบสีขาวหลังจากนั้นจะแบนและนูนและกลายเป็นสีน้ำตาลแดงหรือสีแดงไวน์ ชั้นท่อเป็นสีขาวก่อนจากนั้นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและในที่สุดก็จะได้โทนสีเขียวมะกอก

ผงสปอร์ เขียวมะกอก.

ขา: บวมแดงอมน้ำตาลอ่อนกว่าหมวกเล็กน้อยคลุมด้วยลายตาข่ายสีแดง

เยื่อกระดาษ: สีขาวหนาแน่นไม่มืดลงเมื่อตัด สังเกตเห็นโซนสีแดงไวน์ใต้หนังกำพร้า

การแพร่กระจาย: เห็ดสนขาวส่วนใหญ่เติบโตในป่าสนในช่วงฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วง มันเป็นของสายพันธุ์ที่รักแสง แต่ก็พบได้ในที่มืดมากภายใต้มงกุฎที่หนาแน่น มีการพิจารณาแล้วว่าการติดผลของเชื้อราไม่ได้ขึ้นอยู่กับการส่องสว่างในปีที่มีผลและภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยเห็ดจะเลือกบริเวณที่เปิดโล่งและมีความร้อนสูงเพื่อการเจริญเติบโต ติดผลเป็นกลุ่มวงแหวนหรือเดี่ยว คอลเลกชันที่ใหญ่ที่สุดจะถูกสังเกตภายในสิ้นเดือนสิงหาคม มักปรากฏเป็นช่วงสั้น ๆ ในเดือนพฤษภาคมในเขตอบอุ่นจะออกผลในเดือนตุลาคมด้วย

ความคล้ายคลึงกัน: มีความคล้ายคลึงกับเห็ดพอร์ชินีชนิดอื่น ๆ และมีราน้ำดีซึ่งกินไม่ได้

การกินได้: เห็ดสนขาวถือได้ว่ากินได้มีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ใช้ทั้งสดทอดและต้มรวมทั้งดองและแห้ง เมื่อแห้งเห็ดจะคงสีตามธรรมชาติและมีกลิ่นหอมพิเศษ บางครั้งก็บริโภคดิบเพื่อทำสลัด ซอสรสเลิศปรุงจากเห็ดพอร์ชินีเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และข้าว ผงเห็ดพอร์ชินีแห้งและบดใช้แต่งอาหารได้หลากหลาย

หมายเหตุ: มีตัวอย่างขนาดใหญ่มากถึงหนึ่งกิโลกรัม แต่นักชิมให้ความสำคัญกับเห็ดเด็กมากกว่าเนื่องจากเมื่ออายุมากขึ้นพวกมันจะได้รับผลกระทบจากตัวอ่อนจะลื่นและไม่อร่อย


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found