cine4integration.com

หัดเยอรมัน (Lactarius subdulcis)

• แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• แผนกย่อย: Agaricomycotina
• คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• คลาสย่อย: Incertae sedis (ไม่ได้กำหนด)
• คำสั่ง: Russulales
• วงศ์: Russulaceae (Russula)
• สกุล: Lactarius (มิลเลอร์)
• ดู: Lactarius subdulcis (หัดเยอรมัน)

คำพ้องความหมาย:

• Millechnik หวาน

• นมหวาน

• Poputa

หัดเยอรมัน (lat. Lactarius subdulcis) - เห็ดของสกุล Mlechnik (lat Lactarius) ของตระกูล russula (lat. Russulaceae)

หัดเยอรมัน เป็นเห็ดที่สวยงามและน่าสนใจมากมีสีแดงเรื่อขนาดเล็ก มีหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 เซนติเมตร เธอเอียงขอบออกเล็กน้อยหรือพื้นผิวที่เรียบสนิท เห็ดเหล่านี้จะหลั่งน้ำน้ำนมจำนวนมากที่ด้านในของหมวก เป็นสีขาวในตอนแรกจากนั้นจะกลายเป็นสีโปร่งแสง มันโดดเด่นมากทีเดียว หัดเยอรมัน ตั้งอยู่บนก้านที่มีความยาวปานกลางและหนา มีน้ำหนักเบากว่าเล็กน้อยในที่ร่ม

เห็ดชนิดนี้สามารถพบได้ง่ายในป่าต่าง ๆ หากคุณใส่ใจกับตะไคร่น้ำ ควรรวบรวมตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง

เห็ดนั้นถือได้ว่ากินได้ แต่หากจะรับประทานต้องต้มหรือเค็มเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ไม่ควรรับประทานแบบดิบๆไม่ว่าในกรณีใด ๆ

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

ขม (Lactarius rufus) โรคหัดเยอรมันแตกต่างจากที่มีสีเข้มกว่าสีเบอร์กันดีและน้ำน้ำนมที่ไม่กัดกร่อน

เห็ดโคน (Lactarius volemus) มีความโดดเด่นได้อย่างง่ายดายด้วยขนาดที่ใหญ่ความสม่ำเสมอของเนื้อสัตว์และน้ำน้ำนมที่ไหลมาก