รูปภาพและคำอธิบายของเกล็ดเกล็ด (Pholiota squarrosa)
เกล็ดเกล็ด (Pholiota squarrosa)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae
- คำสั่ง: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
- วงศ์: Strophariaceae
- สกุล: Pholiota (Scaly)
- ดู: Pholiota squarrosa (เกล็ดเกล็ด)
- ชื่ออื่นสำหรับเห็ด:
- เกล็ดทั่วไป
- ขี้ไคล
- สะเก็ดแห้ง
ชื่ออื่น:
ขี้ไคล
เกล็ดเกล็ด
สะเก็ดแห้ง
การแพร่กระจาย
เกล็ดเกล็ดเติบโตตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนตุลาคม (หนาแน่นตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน) ในป่าที่แตกต่างกันบนไม้ที่ตายแล้วและมีชีวิตบนลำต้นที่ฐานรอบ ๆ ลำต้นบนรากของการผลัดใบ (เบิร์ชแอสเพน) และน้อยกว่า มักจะมีต้นสน (ต้นสน) บนตอไม้และรอบ ๆ พวกเขาเป็นกลุ่มช่อในอาณานิคมไม่ใช่เรื่องแปลกทุกปี
เกล็ดเป็นเกล็ด (Pholiota squarrosa) - เชื้อราที่อาศัยอยู่บนไม้สามารถเป็นได้ทั้ง saprotrophs และปรสิต ผลอ่อนมีผ้าห่มที่แตกในภายหลังและเศษของมันอาจอยู่ที่ขอบของฝาหรือเป็นวงแหวนบนก้าน
เกล็ดเกล็ด - เครื่องชั่งชนิดที่พบมากที่สุด มันเติบโตในยุโรป อเมริกาเหนือและญี่ปุ่นปรากฏในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงบนรากตอไม้และที่โคนลำต้นของบีชแอปเปิ้ลต้นสน มัน เห็ดที่กินได้คุณภาพต่ำเนื่องจากเนื้อของมันมีความเหนียวและมีรสขม สิ่งมีชีวิตที่เกี่ยวข้องหลายชนิดมีสีใกล้เคียงกับเกล็ดทั่วไป ในฤดูใบไม้ร่วงคนเก็บเห็ดมักจะสับสนกับเกล็ดทั่วไปกับน้ำหวานในฤดูใบไม้ร่วง แต่น้ำหวานไม่แข็งและมีขนาดใหญ่
คำอธิบาย
เกล็ดเกล็ด (Pholiota squarrosa) มี หมวก เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-8 (บางครั้งสูงถึง 20) ซม. ครึ่งซีกแรกจากนั้นนูนและนูนออกมาพร้อมกับปลายแหลมที่ยื่นออกมาจำนวนมากมีเกล็ดขนาดใหญ่ที่มีสีเหลืองสดสีน้ำตาลอมเหลืองที่ขอบสีเหลืองอ่อนหรือซีด พื้นหลังสีเหลือง
ขา ยาว 8-20 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-3 ซม. รูปทรงกระบอกบางครั้งแคบเข้าหาฐานทึบทึบสีเดียวมีหมวกสีน้ำตาลสนิมที่ฐานมีวงแหวนเกล็ดด้านบนเรียบเบา ด้านล่างมีเกล็ดสีน้ำตาลเหลืองจำนวนมาก
แผ่น: บ่อย, บาง, ติดกันหรือลดลงเล็กน้อย, อ่อน, น้ำตาลอมเหลือง, น้ำตาลอมน้ำตาลตามอายุ
ข้อพิพาท:
ผงสปอร์ Ocher
เยื่อกระดาษ:
เนื้อหนาสีขาวหรือเหลืองตามข้อมูลวรรณกรรมขามีสีแดงไม่มีกลิ่นพิเศษ
วิดีโอเห็ดเกล็ด:
การกินได้
เห็ดที่กินได้ (ตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกินได้ตามเงื่อนไขและแม้กระทั่งด้วยเหตุผลบางอย่างที่กินไม่ได้) ใช้สด (ต้มประมาณ 20 นาที) ในหลักสูตรที่สองจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อเค็มและหมักด้วยเครื่องเทศ รูปแบบโก้มีรสขมเล็กน้อยควรใส่เกลือและดอง ขาจะถูกรวบรวมจากเห็ดที่ยังไม่ได้เปิดและเนื้อสีเหลือง (ไม่ใช่สีน้ำตาล)
