cine4integration.com

Podgruzdok สีขาว (Russula delica)

• แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• แผนกย่อย: Agaricomycotina
• คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• คลาสย่อย: Incertae sedis (ไม่ได้กำหนด)
• คำสั่ง: Russulales
• วงศ์: Russulaceae (Russula)
• สกุล: Russula (Russula)
• ดู: Russula delica (Podgruzdok สีขาว)

คำพ้องความหมาย:

• Rusks

• น้ำหนักแห้ง

• Russula ยอดเยี่ยม

• รัสเซียเป็นที่น่าพอใจ

เห็ดนี้รวมอยู่ในสกุล Russula ซึ่งเป็นของตระกูล Russula บางครั้งเรียกเห็ดชนิดนี้ว่า "Dry milk", "Rusk" อันนี้เป็นเพราะว่าเหมือนหยดน้ำ 2 หยดดูเหมือนก้อนทั่วๆไป ​​แต่ต่างกันตรงที่มีแค่ฝาแห้ง

พอดกรุซด็อกสีขาวเป็นเห็ดขนาดใหญ่ มีชิ้นงานที่มีขนาดถึงฝาและเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินสามสิบเซนติเมตร (แม้ว่าจะหายากมากก็ตาม) มีรูปร่างแบนนูนตรงกลางมีลักษณะโพรงในร่างกาย ขอบหมวกค่อนข้างโค้ง เห็ดอายุน้อยของสายพันธุ์นี้มีฝาสีขาวเป็นส่วนใหญ่ ในบางครั้งอาจมีการเคลือบสนิมปรากฏบนฝาปิด แต่ podgruzdki เก่ามักมี แต่สีน้ำตาล

หมวกของเห็ดชนิดนี้เปลี่ยนลักษณะสีขึ้นอยู่กับอายุของเห็ด Podgruzdok มีสีขาว หากเห็ดยังอายุน้อยหมวกจะนูนและขอบจะถูกพันไว้ นอกจากนี้ยังมีลักษณะเป็น "โทเม็นโตสเล็กน้อย" ยิ่งไปกว่านั้นหมวกเริ่มถูกปกคลุมไปด้วยจุด: ประการแรกที่ไม่ชัดเจนสีเหลืองและจากนั้น - สนิมสีเหลือง มีเศษดินเศษหินจำนวนมากเกาะติดหมวกซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้หมวกเปลี่ยนสีไปด้วย

แผ่นเห็ดมีลักษณะบางแคบมักมีสีขาว บางครั้งมีสีฟ้าครามหรือสีฟ้าอมเขียว สังเกตได้ง่ายถ้าฝาเอียงเล็กน้อย

พอดกรุซด็อกสีขาวโดดเด่นด้วยขาของมัน มีความแข็งแรงสีขาวเช่นเดียวกับหมวก ตกแต่งด้วยจุดสีน้ำตาลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า กว้างด้านล่างค่อยๆเรียวขึ้น

พอดกรุซด็อกสีขาวมีเนื้อสีขาวฉ่ำให้กลิ่นเห็ดหอมเข้มข้น ผงสปอร์ของเชื้อราดังกล่าวมีสีขาวครีมเป็นครั้งคราว

เห็ดนั้นกินได้ แต่รสชาติค่อนข้างธรรมดา ควรใช้เกลือและหลังจากเดือดอย่างทั่วถึง - ไม่น้อยกว่าสิบห้าหรือยี่สิบนาที สามารถเค็มและแห้ง

เห็ดจะเติบโตในช่วงกลางฤดูร้อนถึงต้นเดือนตุลาคม ถิ่นที่อยู่ของมันคือเบิร์ชแอสเพนป่าโอ๊กป่าเบญจพรรณ พบน้อยกว่ามากในป่าสน โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในยูเรเซีย

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

• รัสซูลาขาสั้น (Russula brevipes) - พบได้ทั่วไปในอเมริกาเหนือ
• คลอรีนรัสซูลาหรือรัสซูลาสีเขียว (Russula chloroides) - อาศัยอยู่ในป่าที่ร่มรื่นมักรวมอยู่ในสายพันธุ์ของ podgruzdok มีแผ่นสีเขียวอมฟ้า
• รัสเซียหลอกที่หรูหรา - เติบโตภายใต้ต้นโอ๊กโดดเด่นด้วยหมวกสีเหลือง
• Milky - มีน้ำนม

เห็ดผ้าอ้อมสีขาวดูเหมือนซอกินได้ มันแตกต่างจากที่ไม่มีน้ำผลไม้สีขาวแผ่นสีเขียวอมฟ้า เห็ดแตกต่างจากเห็ดพริกไทยที่กินได้ในจานเล็ก ๆ ที่บ่อยกว่าและยังไม่มีน้ำผลไม้ที่มีความสม่ำเสมอของน้ำนม