ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเห็ดนางรม
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเห็ดนางรม
ส่วนผสม: เห็ดนางรม - 200 กรัม หัวหอม -1 ชิ้น; รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น; แครอท - 1 ชิ้น; น้ำหรือน้ำซุปไก่ - 4 ถ้วย เนย 1 ช้อนโต๊ะล. ล.; ก๋วยเตี๋ยว - 60-80 กรัม ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส เกลือ.
การเตรียมการ:
ต้มหัวหอมสับรากผักชีฝรั่งและแครอทในน้ำหรือน้ำซุป เมื่อผักเกือบพร้อมใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวเกลือและก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง
อร่อย!
