รูปภาพและคำอธิบายของม่วง (Lepista saeva)
ไลแลคพาย (Lepista saeva)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae
- คำสั่ง: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
- วงศ์: Tricholomataceae (Tricholomaceae หรือสามัญ)
- สกุล: Lepista
- ดู: Lepista saeva (แถว lilac-leg)
- ชื่ออื่นสำหรับเห็ด:
- แถวไลแลค
- พายสองสี
- บลูฟุต
ชื่ออื่น:
ม่วงแถว;
พายสองสี;
บลูฟุต;
- คุณครู;
- รากสีน้ำเงิน;
- Lepista personata.
ม่วงขาแถว (Lepista saeva, Lepista personata) เป็นเห็ดจากสกุล Ryadovok ซึ่งอยู่ในตระกูล Ryadovkov (Tricholomov) เห็ดชนิดนี้ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดีและฤดูการเจริญเติบโตสามารถดำเนินต่อไปได้แม้ว่าอุณหภูมิภายนอกจะลดลงถึง-4ºCหรือ -6 ºCก็ตาม
คำอธิบายภายนอก
หมวกที่แถวตีนสีม่วงมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-15 ซม. เป็นรูปหมอนแบนนูน จริงแล้วยังมีเท้าสีน้ำเงินแบบนี้ซึ่งหมวกมีขนาดใหญ่มากและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 ซม. ผิวของหมวกเห็ดนั้นเรียบเนียนเมื่อสัมผัสและมีสีออกเหลืองปนม่วง เนื้อของหมวกในเห็ดชนิดนี้มีความหนาแน่นหนาและในเห็ดที่โตเต็มที่จะกลายเป็นหลวม สีของมันเป็นสีเทาม่วงบางครั้งก็มีสีเทาน้ำตาลเทาขาว เนื้อมักจะส่งกลิ่นหอมของผลไม้มีรสหวานที่น่ารื่นรมย์
hymenophore ของเชื้อราแสดงด้วยชนิดของ lamellar จานในองค์ประกอบตั้งอยู่อย่างอิสระและบ่อยครั้งมีลักษณะความกว้างขนาดใหญ่สีเหลืองหรือสีครีม
ขาของ ryadovka ที่มีเท้าสีม่วงนั้นมีความหนาเล็กน้อยใกล้กับฐาน ความยาวถึง 5-10 ซม. และความหนา 2-3 ซม. ในรอยฟกช้ำที่อายุน้อยพื้นผิวของขาจะปกคลุมไปด้วยสะเก็ด (เศษผ้าคลุมหน้า) โครงสร้างที่เป็นเส้นใยสังเกตเห็นได้ เมื่อมันโตเต็มที่พื้นผิวของมันจะเรียบเนียน สีของขาเหมือนกับหมวกของเห็ดที่อธิบายไว้ - สีม่วงอมเทา แต่บางครั้งอาจเป็นสีน้ำเงิน จริงๆแล้วมันเป็นสีของขาที่เป็นลักษณะเด่นหลักของแถวขาสีม่วง
ฤดูกาลและที่อยู่อาศัยของเชื้อรา
แถวไลแลคเท้า (Lepista saeva, Lepista personata) อยู่ในหมวดเห็ดภาคใต้ บางครั้งก็พบในภูมิภาคมอสโกภูมิภาค Ryazan โดยทั่วไปจะกระจายไปทั่วดินแดนของรัสเซีย การออกผลของ bluefoot จะเกิดขึ้นในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน) ถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง (ตุลาคม) เห็ดตามที่อธิบายไว้เลือกทุ่งหญ้าป่าไม้และทุ่งหญ้าเพื่อการเจริญเติบโต ลักษณะเฉพาะของแถวที่มีเท้าเป็นสีม่วงเป็นหลักการของการจัดเรียง เห็ดเหล่านี้เติบโตในโคโลนีเป็นวงกลมหรือแถวขนาดใหญ่ บลูฟุตยังชอบดินซากพืชดังนั้นจึงมักพบได้ใกล้ฟาร์มในบ่อปุ๋ยหมักเก่าและใกล้อาคารที่อยู่อาศัย เห็ดชนิดนี้ชอบขึ้นในพื้นที่โล่ง แต่บางครั้งก็พบฝีพายเท้าสีม่วงในป่า มักพบเห็ดดังกล่าวใกล้ต้นไม้ผลัดใบ (ส่วนใหญ่เป็นขี้เถ้าหรือขี้เถ้า)
การกินได้
คุณสมบัติทางโภชนาการของไลแลคริยาดอฟกานั้นดีเห็ดชนิดนี้มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจและมีรสชาติใกล้เคียงกับแชมปิญอง Bluefoot เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีมากในรูปแบบดองและต้ม
ประเภทที่คล้ายกันและแตกต่างจากพวกเขา
ขาสีม่วงที่ค่อนข้างสั้นจะไม่ทำให้คุณมีโอกาสสับสนกับเห็ดตีนฟ้ากับเห็ดชนิดอื่นแม้ว่าคุณจะเป็นคนรัก "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ " ก็ตาม นอกจากนี้แถวที่มีไลแลคเท้ายังทนต่อความหนาวเย็นและพบได้ในปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาวเห็ดชนิดอื่นไม่มีคุณสมบัตินี้
วิดีโอเกี่ยวกับเห็ด Ryadovka ขาม่วง:
