ภาพถ่ายและคำอธิบาย Euphorbia (Lactarius volemus)
นมสีน้ำตาลแดง (Lactarius volemus)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Incertae sedis (ไม่ได้กำหนด)
- คำสั่ง: Russulales
- วงศ์: Russulaceae (Russula)
- สกุล: Lactarius (มิลเลอร์)
- ดู: Lactarius volemus (ยูโฟเบีย)
- ชื่ออื่นสำหรับเห็ด:
- คนรักนม
คำพ้องความหมาย:
Spurge
Spurge
- Galorrheus volemus
- Lactifluus volemus
- Amanita lactiflua
- Lactarius lactifluus
- Lactifluus oedematopus
- แลคทาเรียส oedematopus
- Lactarius ichoratus
- Galorrheus ichoratus
- Lactifluus ichoratus
- แลคตาเรียสอัณฑะ
- มิลเลอร์ดีที่สุด (โดยวิธีการที่เป็นทางการของภาษารัสเซียชื่อลึกลับ)
- การแบก (เบลารุส - ปาดาเรชนิก)
Lactarius volemus (Fr. ) Fr. , Epicr. ระบบ mycol. (อัพซาเลีย): 344 (1838)
คำอธิบาย
หมวก มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-17 (สูงสุด 16) ซม. นูนในวัยหนุ่มแล้วกราบอาจกดตรงกลางและถึงเว้า ขอบของหมวกจะตรงบางเฉียบคมดึงขึ้นก่อนจากนั้นยืดให้ตรงและยกขึ้น สีเป็นสีน้ำตาลแดงน้ำตาลอมน้ำตาลในบางกรณีที่หายากเป็นสนิมหรือสีน้ำตาลอ่อน พื้นผิวนุ่มในตอนแรกจากนั้นเรียบและแห้ง มักจะแตกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแห้ง ไม่มีการแบ่งสี
เยื่อกระดาษ: ขาวเหลืองเนื้อและแน่นมาก กลิ่นอธิบายได้หลายวิธีโดยส่วนใหญ่เป็นกลิ่นแฮร์ริ่ง (ทริมเมทิลามีน) ซึ่งเพิ่มขึ้นตามอายุ แต่ยังมีความสัมพันธ์ที่น่าสนใจมากขึ้นเช่นกับดอกแพร์ [2] หรือไม่ได้ระบุเลย [1] รสชาตินุ่มนวลถูกใจหวาน
หจก บ่อยครั้งตั้งแต่การยึดติดไปจนถึงการลดลงอย่างอ่อน ๆ สีครีมหรือสีผิวที่อบอุ่นมักจะถูกแยกออกที่ขา มีแผ่น (จาน) ที่สั้นลง
น้ำนม มากมายสีขาวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและหนาขึ้นในอากาศ ด้วยเหตุนี้แลคทาเรียสประเภทนี้จึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและทุกสิ่งทุกอย่างหากได้รับความเสียหาย - เยื่อแผ่น
ขา ความสูง 5-8 (สูงสุด 10) ซม. (1) เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-3 ซม. แข็งทำบ่อยสีของหมวก แต่ซีดกว่าเล็กน้อยผิวเรียบอาจมีขนอ่อนละเอียดซึ่งมีลักษณะเหมือนความเย็นจัด แต่ไม่รู้สึกถึงการสัมผัส ... มักจะเรียวไปด้านล่าง
ผงสปอร์ ขาว.
การโต้เถียง ใกล้เคียงกับทรงกลมตาม [2] 8.5-9 x 8 µm ตาม [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm การตกแต่งเป็นรูปทรงสันสูงไม่เกิน 0.5 µm สร้างเครือข่ายที่เกือบสมบูรณ์
ที่อยู่อาศัย
เกิดขึ้นในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม คนขายนมรุ่นแรก ๆ เติบโตในป่าผลัดใบป่าเบญจพรรณและต้นสน (อ้างอิงจาก [1] - โดยทั่วไปในป่าทั้งหมด) ตามที่ [2] มันสร้างไมคอร์ไรซาด้วยไม้โอ๊ค (Quercus L. ), เฮเซลทั่วไป (Corylus avellana L. ) และโก้ (Picea A.
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
ด้วย "พลัง" ของเห็ดชนิดนี้และน้ำน้ำนมที่มีรสหวานอมน้ำตาลมากมายบางทีมันอาจจะไม่มีสายพันธุ์ที่คล้ายกัน แลคติกที่คล้ายกับเขามากที่สุดคืออาจจะเป็นไฮโกรฟอรอยด์แลคติก - แลคทาเรียสไฮโกรฟอรอยด์ แต่ก็มีความโดดเด่นได้อย่างง่ายดายด้วยน้ำนมที่ไม่ใช่สีน้ำตาลและแผ่นหายาก ตามเงื่อนไขแล้วโรคหัดเยอรมัน (Lactarius subdulcis) สามารถนำมาประกอบกับสายพันธุ์ที่คล้ายคลึงกันได้ แต่มีเนื้อบางและเรียว เช่นเดียวกับแลคทาเรียสสีส้ม (Lactarius aurantiacus = L. mitissimus) ไม่เพียง แต่มีขนาดเล็กและบางเท่านั้น แต่ยังอยู่ในช่วงปลายไม่ทับซ้อนกันแม้ว่ามันจะเติบโตใน biotopes เดียวกันกับต้นสนก็ตาม
การกินได้
เห็ดที่กินได้ซึ่งสามารถรับประทานดิบได้ ใช้ได้ดีในรูปแบบเค็มดิบหรือดองโดยไม่ต้องผ่านการอบร้อนใด ๆ ฉันไม่ชอบมันในรูปแบบอื่นเพราะเนื้อ "ไม้" แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่าคาเวียร์เห็ดนั้นดี ฉันตามล่าเขาโดยเฉพาะและมีจุดมุ่งหมายเพื่อประโยชน์ของทูตดิบ
อ้างอิง
1) Verbeken, A. & Vesterholt, J. 2008. แลคทาเรียส. - ใน: Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.): Funga Nordica, 82-107
2) พฤกษาแห่งเบลารุส เห็ด. ใน 7 เล่ม เล่ม 1. O.S. Gapienko, Ya.A. Shaporova, 2012, Boletales อมานิตาเลส. รัสทูเลส.
วิดีโอเกี่ยวกับเห็ดโคน: