cine4integration.com

เชื้อราน้ำผึ้งฤดูร้อน (Kuehneromyces mutabilis)

• แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• แผนกย่อย: Agaricomycotina
• คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• คลาสย่อย: Agaricomycetidae
• คำสั่ง: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
• วงศ์: Strophariaceae
• สกุล: Kuehneromyces
• ดู: Kuehneromyces mutabilis (เชื้อราน้ำผึ้งฤดูร้อน)

คำพ้องความหมาย:

• วุ้นน้ำผึ้ง Openogallerine

• Kyuneromyces สารระเหย

เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อน (lat. Kuehneromyces mutabilis) เป็นเห็ดที่กินได้ในตระกูล Stropharia

หมวกเห็ดฤดูร้อน:

เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 2 ถึง 8 ซม. สีเหลือง - น้ำตาลไฮโกรเฟนเข้มข้นตรงกลางเบากว่า (ในสภาพอากาศแห้งการแบ่งเขตของสีจะไม่เด่นชัดบางครั้งก็ขาดไปเลย) ก่อนอื่นให้นูนโดยมี tubercle อยู่ตรงกลางแล้วแบน -convex ในสภาพอากาศที่เปียกเหนียว เนื้อผลบางสีน้ำตาลอ่อนมีกลิ่นและรสชาติที่น่ารับประทาน มักเกิดขึ้นที่หัวของเห็ด "ชั้นล่าง" ปกคลุมด้วยชั้นสีน้ำตาลของผงสปอร์จากเห็ดด้านบนและดูเหมือนว่ามันจะเน่าเสีย

แผ่น:

สีเหลืองอ่อนแรกจากนั้นเป็นสีน้ำตาลสนิมเกาะติดกับก้านช่อดอกบางครั้งลดลงเล็กน้อย

ผงสปอร์:

น้ำตาลเข้ม.

ขาเห็ดฤดูร้อน:

ความยาว 3-8 ซม. หนาไม่เกิน 0.5 ซม. กลวงทรงกระบอกโค้งแข็งสีน้ำตาลมีวงแหวนสีน้ำตาลน้ำตาลเข้มด้านล่างวงแหวน

การแพร่กระจาย:

วุ้นน้ำผึ้งฤดูร้อนเติบโตตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม (ออกผลอย่างมากมายตามกฎในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคมไม่ใช่ในภายหลัง) บนไม้ผุบนตอไม้และไม้ผลัดใบซึ่งส่วนใหญ่เป็นไม้เรียว ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมจะมีจำนวนมหาศาล ไม่ค่อยพบในพระเยซูเจ้า

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน:

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศกล่าวไว้ก่อนอื่นเราควรจำเกี่ยวกับแกลเลอรีที่มีพรมแดนติดกัน (Galerina marginata) ซึ่งเติบโตบนตอไม้สนและมีพิษเช่นเดียวกับสีเทาซีด เนื่องจากความแปรปรวนที่รุนแรงของเห็ดฤดูร้อน (ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่า "mutabilis") ในทางปฏิบัติจึงไม่มีสัญญาณสากลที่ควรแยกแยะจากแกลเลอรีที่มีขอบแม้ว่าจะไม่ง่ายนักที่จะทำให้สับสน . เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุคุณไม่ควรเก็บเห็ดฤดูร้อนในป่าสนบนตอไม้สน

ในสภาพอากาศที่แห้ง Kuehneromyces mutabilis จะสูญเสียลักษณะหลายอย่างและอาจสับสนกับเห็ดทั้งหมดที่เติบโตในสภาพที่คล้ายคลึงกัน ตัวอย่างเช่นกับน้ำหวานในฤดูหนาว (Flammulina velutipes) กองเทียมสีเหลืองกำมะถัน (Hypholoma fasciculare) และสีแดงอิฐ (Hypholoma sublateritium) เช่นเดียวกับโฟมเทียมซีโรพลาสติก (Hypholoma capnoides) คุณธรรม: อย่าเก็บเห็ดฤดูร้อนที่เหม็นอับซึ่งดูไม่เหมือนตัวเองอยู่แล้ว

การกินได้:

ถือว่าเป็นเห็ดที่กินได้ดีมากโดยเฉพาะในวรรณคดีตะวันตก ในความคิดของฉันมันดีมากในรูปแบบต้ม "เค็มเล็กน้อย" ในสิ่งมีชีวิตชนิดอื่นจะสูญหายไป

หมายเหตุ

ในดงน้ำค้างในฤดูร้อนยุงมักจะซุ่มโจมตี มันเป็นความจริง. และเห็ดในฤดูร้อนยังเป็นเห็ดที่อร่อยสุขภาพดีและ "เก็บได้" ที่สุดในช่วงต้นฤดูร้อน หากไม่เพียง แต่สำหรับยุงเหล่านี้