ภาพและคำอธิบายจานเนยแท้ (Suillus luteus)
จานเนย (Suillus luteus)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae
- คำสั่ง: Boletales
- วงศ์: Suillaceae (Oily)
- สกุล: Suillus (มัน)
- ดู: Suillus luteus (จานเนย)
- ชื่ออื่นสำหรับเห็ด:
- จานเนยธรรมดา
- จานเนยเหลือง
- จานเนยตอนปลาย
- จานเนยฤดูใบไม้ร่วง
คำพ้องความหมาย:
จานเนยแท้
จานเนยธรรมดา
จานเนยเหลือง
จานเนยตอนปลาย
จานเนยฤดูใบไม้ร่วง
- เห็ดชนิดหนึ่ง
- Boletopsis lutea
จานเนยแท้ (Suillus luteus) - ชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ดชนิดหนึ่งที่พบบ่อยที่สุด คำว่า luteus ในชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ดหมายถึง "สีเหลือง"
การเจริญเติบโต:
มันสามารถเติบโตได้บนดินทรายตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงเดือนพฤศจิกายนในป่าสน ผลไม้จะปรากฏเดี่ยว ๆ หรือส่วนใหญ่มักเป็นกลุ่มใหญ่
คำอธิบายภายนอก
หมวก:
ฝาของมันปัจจุบัน (Suillus luteus) มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. นูนต่อมาเกือบแบนโดยมีตุ่มตรงกลางบางครั้งมีขอบโค้งสีน้ำตาลช็อกโกแลตบางครั้งมีสีม่วง ผิวหนังมีลักษณะเป็นเส้น ๆ เป็นเส้น ๆ ลื่นไหลมากและแยกออกจากเนื้อได้ง่าย หลอดแรกมีสีเหลืองซีดต่อมาเป็นสีเหลืองเข้มติดกับก้านช่อดอกยาว 6-14 มม. รูขุมขนมีขนาดเล็กในเห็ดอายุน้อยสีเหลืองซีดต่อมามีสีเหลืองสดใสสีเหลืองแกมน้ำตาล ชั้นท่อยึดติดกับหัวขั้วสีเหลืองรูขุมขนในตอนแรกเป็นสีขาวหรือเหลืองซีดจากนั้นเป็นสีเหลืองหรือเหลืองเข้มเล็กกลม
ขา:
รูปทรงกระบอกทึบสูง 35-110 มม. และหนา 10-25 มม. ด้านบนสีเหลืองมะนาวมีเส้นใยสีน้ำตาลและเป็นเส้นยาวที่ด้านล่าง ผ้าห่มหนังสีขาวซึ่งเชื่อมระหว่างขากับขอบหมวกเป็นครั้งแรกทิ้งชิ้นส่วนบนขาในรูปแบบของวงแหวนสีน้ำตาลดำหรือสีม่วง เหนือวงแหวนขาเป็นเพลี้ยแป้ง
เยื่อกระดาษ:
หมวกนุ่มฉ่ำมีเส้นใยเล็กน้อยที่ก้านสีขาวในตอนแรกต่อมาเป็นสีเหลืองมะนาวสีน้ำตาลสนิมที่โคนก้าน
ผงสปอร์:
สีน้ำตาล.
ข้อพิพาท:7-10 x 3-3.5 ไมครอนรูปรี - ฟูซิฟอร์มผิวเรียบสีเหลืองอ่อน
ความคล้ายคลึงกัน
จานเนยแดง (Suillus fluryi) นั้นคล้ายกับจานเนยแท้มากซึ่งมีความโดดเด่นด้วยการไม่มีวงแหวนที่ขา ไม่มีความคล้ายคลึงกับเห็ดพิษ
ใช้
จานเนยแท้ - เห็ดประเภทที่สองที่กินได้และอร่อยในด้านรสชาติมันใกล้เคียงกับเห็ดพอร์ชินีมาก ควรลอกผิวหนังออกจากฝาก่อนใช้จะดีกว่า บริโภคแห้งสดดองและเค็ม เห็ดอร่อยและย่อยง่าย. เหมาะสำหรับทำซุปซอสและเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นำไปดอง
การแพร่กระจาย
อุณหภูมิเฉลี่ยรายวันที่เหมาะสมสำหรับการติดผลของน้ำมันคือ + 15 ... + 18 ° C แต่น้ำมันธรรมดาจะไม่ตอบสนองอย่างรุนแรงต่อความผันผวนของอุณหภูมิ เห็ดชนิดหนึ่งที่ติดผลมักจะปรากฏหลังฝนตก 2-3 วันและน้ำค้างที่แรงยังช่วยกระตุ้นการติดผล ในพื้นที่ที่เป็นภูเขาเห็ดชนิดหนึ่งสามารถเติบโตได้อย่างหนาแน่นรอบก้อนหินเนื่องจากการกลั่นตัวของความชื้นบนพื้นผิวของหิน การติดผลจะหยุดที่อุณหภูมิ -5 ° C บนพื้นผิวของดินและหลังจากการแช่แข็งของชั้นบน 2-3 ซม. ในฤดูร้อน (ต้นฤดู) เห็ดชนิดหนึ่งมักได้รับความเสียหายจากตัวอ่อนของแมลงบางครั้งสัดส่วนของเห็ดชนิดหนึ่งที่ไม่เหมาะสมถึง 70-80% ในฤดูใบไม้ร่วงกิจกรรมของแมลงจะลดลงอย่างรวดเร็ว
บัตเตอร์คัพเป็นที่แพร่หลายในซีกโลกเหนือชอบอากาศเย็นปานกลาง แต่ก็พบได้ในเขตร้อนชื้นบางครั้งมนุษย์ก็ถูกนำเข้ามาในเขตร้อนโดยไม่ได้ตั้งใจซึ่งเป็นที่ตั้งของประชากรในท้องถิ่นในสวนสนเทียม
ในรัสเซียเห็ดชนิดหนึ่งมีการแพร่กระจายอย่างรวดเร็วในส่วนของยุโรปในนอร์ทคอเคซัสในไซบีเรียในตะวันออกไกล ติดผลบ่อยขึ้นเป็นกลุ่มใหญ่
ฤดูกาลมิถุนายน - ตุลาคมอย่างหนาแน่นตั้งแต่เดือนกันยายน
คุณสมบัติของเห็ด: Boletus edulis (เห็ดชนิดหนึ่ง) นำหน้าเห็ดชนิดหนึ่งในแง่ของเนื้อหาของไขมันและคาร์โบไฮเดรตจานเนยแท้ - เห็ดที่กินได้ทั่วไปชนิดหนึ่งเกิดขึ้นเป็นอันดับแรกในการให้ผลผลิตในป่าสน
