ภาพถ่ายและคำอธิบายของ Milk papillary (Lactarius mammosus)
papillary นม (Lactarius mammosus)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Incertae sedis (ไม่ได้กำหนด)
- คำสั่ง: Russulales
- วงศ์: Russulaceae (Russula)
- สกุล: Lactarius (มิลเลอร์)
- ดู: Lactarius mammosus (นม papillary)
ชื่อถือเป็นคำพ้องความหมาย:
- Papillary น้ำนม;
- เต้านมขนาดใหญ่;
- Agaricus mammosus;
- มิลเลอร์มีขนาดใหญ่
- Lactifluus mammosus.
นม papillary (Lactarius mammosus) เป็นของสกุล Millechnikov และในวรรณคดีทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า papillary lactic acid เป็นของครอบครัว russula
คำอธิบายภายนอกของเห็ด
เห็ดนม papillary หรือที่เรียกว่าเห็ดนมขนาดใหญ่มีลำตัวที่เป็นผลมีหมวกและขา เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกคือ 3-9 ซม. มีลักษณะเป็นทรงเว้าหรือแผ่แบนมีความหนาเล็กรวมกับความเป็นเนื้อ มักจะมีตุ่มอยู่ตรงกลางหมวก ในเนื้อผลไม้อ่อนขอบของฝาจะงอจากนั้นจึงเปิดออก สีของหมวกเห็ดอาจเป็นสีเทาอมฟ้าน้ำตาลเทาน้ำตาลเทาเข้มมักมีสีม่วงหรือชมพู ในเห็ดที่โตเต็มที่ฝาจะไหม้เป็นสีเหลืองแห้งเป็นเส้น ๆ มีเกล็ดปกคลุม เส้นใยบนพื้นผิวบางของมันสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า
ขาเห็ดมีลักษณะความยาว 3 ถึง 7 ซม. มีรูปทรงกระบอกและความหนา 0.8-2 ซม. ในผลไม้ที่โตเต็มที่จะกลายเป็นโพรงจากด้านในเรียบเนียนต่อการสัมผัสมีสีขาว แต่ใน เห็ดแก่ ๆ สีจะเหมือนกับในหมวก
ส่วนของเมล็ดแสดงด้วยสปอร์สีขาวรูปร่างกลมมีขนาด 6.5-7.5 * 5-6 ไมครอน เนื้อเห็ดที่หมวกเป็นสีขาว แต่จะคล้ำขึ้นเมื่อแกะผิวหนังออก บนลำต้นเนื้อผลมีความหนาแน่นมีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอเปราะไม่มีกลิ่นหอมในเนื้อผลสด เมื่อเห็ดแห้งชนิดนี้เนื้อจะได้กลิ่นของขุยมะพร้าว
hymenophore ของ papillary lactic acid แสดงโดยชนิดของ lamellar แผ่นเปลือกโลกมีโครงสร้างแคบมักตั้งอยู่มีสีเหลืองแกมขาว แต่ในเห็ดที่โตเต็มที่จะกลายเป็นสีแดง พวกเขาวิ่งลงเล็กน้อยตามขา แต่อย่ายึดติดกับพื้นผิว
น้ำนมมีลักษณะเป็นสีขาวไม่ไหลมากเกินไปไม่เปลี่ยนสีภายใต้อิทธิพลของอากาศ ในขั้นต้นน้ำนมจะมีรสหวานจากนั้นจะกลายเป็นรสเผ็ดหรือขม เห็ดที่สุกแล้วแทบจะไม่มีเลย
ที่อยู่อาศัยและระยะติดผล
การติดผลที่สุดของ papillary lactarius เกิดขึ้นในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายน เชื้อราของสายพันธุ์นี้ชอบเติบโตในป่าสนและพันธุ์ผสมเช่นเดียวกับในป่าผลัดใบ ชอบดินทรายเติบโตเป็นกลุ่มเท่านั้นและไม่ได้เกิดขึ้นเดี่ยว ๆ พบได้ในเขตอบอุ่นทางตอนเหนือของประเทศ
การกินได้
นม papillary อยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขส่วนใหญ่จะใช้ในรูปแบบเค็ม อย่างไรก็ตามแหล่งข้อมูลจากต่างประเทศหลายแห่งระบุว่า papillary lactic acid เป็นเชื้อราที่กินไม่ได้
สายพันธุ์ที่คล้ายกันลักษณะเด่นจากพวกมัน
สายพันธุ์หลักที่คล้ายกับเห็ดนม papillary (Lactarius mammosus) คือแลคทาเรียสที่มีกลิ่นหอม (Lactarius glyciosmus) จริงอยู่ที่เฉดสีของเขาจะเบากว่าและสีนั้นโดดเด่นด้วยสีโทนเทาอมชมพูที่มีโทนสีชมพู มันสร้างไมคอร์ไรซาด้วยไม้เรียว
