cine4integration.com

เงี่ยนแพะวัชพืช (Lactarius rufus)

• แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• แผนกย่อย: Agaricomycotina
• คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• คลาสย่อย: Incertae sedis (ไม่ได้กำหนด)
• คำสั่ง: Russulales
• วงศ์: Russulaceae (Russula)
• สกุล: Lactarius (มิลเลอร์)
• ดู: Lactarius rufus (เงี่ยนแพะวัชพืช)

ชื่ออื่นสำหรับเห็ด:
• ขม
• สีแดงขม
• เส้นทาง

คำพ้องความหมาย:

• เงี่ยนแพะวัชพืช

• นมขม

• กอช

• Goryanka

• เส้นทาง

Goryanka (lat. แลคทาเรียสรูฟัส) เป็นเห็ดสกุล Millechnik (Lactarius) ของวงศ์ Russulaceae

คำอธิบาย:

หมวก Bittersweet เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 ซม. แบนนูนรูปกรวยตามอายุเนื้อแห้งสีน้ำตาลแดงเคลือบด้านมีตุ่มตรงกลางแหลมรอบ ๆ ที่กดทับ มีลักษณะเฉพาะในตัวอย่างที่โตเต็มที่จะมีสีแดงเข้มหรือน้ำตาลแดง บางครั้งอาจมีพื้นที่วงกลมที่เบากว่า พื้นผิวเป็นร่องอย่างประณีตมีสีเคลือบหมองคล้ำ

เนื้อขมบางและมีกลิ่นไม้เรซิน น้ำน้ำนมมีกลิ่นฉุนสีขาวมีความอุดมสมบูรณ์มาก แผ่นเปลือกโลกแคบถี่ในตอนแรกสีเหลืองอมแดงต่อมาเป็นสีน้ำตาลแดงในวัยชรามีดอกสีขาวเล็กน้อยลดลงเล็กน้อยตามลำต้น ผงสปอร์มีสีขาว

ขาของเงี่ยนแพะวัชพืชมีความยาวได้ถึง 10 ซม. หนาไม่เกิน 2 ซม. ทรงกระบอกสีขาวอมเหลืองมีขนอ่อนที่ฐานแข็งตั้งแต่อายุยังน้อยต่อมากลวง เห็ดอายุน้อยมีพื้นผิวสีขาวส่วนที่แก่จะมีสีชมพูหรือสีแดงสนิม ขาสามารถทาสีในลักษณะเดียวกับหมวก

คู่ผสม:

บันทึก:

คำว่ารูฟัสในชื่อของเห็ดหมายถึง "คนหัวแดง"

การกินได้:

Goryanka-yเห็ดที่กินได้มักจัดอยู่ในประเภทที่สี่ ใช้ในรูปแบบเค็มและดองหลังการปรับสภาพ - เดือดหรือแช่อย่างทั่วถึง เมื่อเค็มจะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม

ในทางการแพทย์

เงี่ยนแพะวัชพืช (Lactarius rufus) มีสารปฏิชีวนะที่ส่งผลเสียต่อแบคทีเรียจำนวนมากและยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ Staphylococcus aureus