เห็ดในเขตทุ่งหญ้าของ Pushcha-Voditsa (บริเวณชายฝั่งของทะเลสาบ Redkin (รัฐมนตรี) และ Onion (Camel Bay)
เห็ดที่กินได้หลัก ๆ ที่เติบโตที่นี่ ได้แก่ เห็ดชนิดหนึ่ง, แอสเพน (ในปริมาณเล็กน้อย), เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดนมพริกไทย, รัสซูลาและเชื้อราเชื้อจุดไฟสีเหลืองกำมะถัน
BEACHLINES เป็นสถานที่ที่สำคัญที่สุดในบรรดาเห็ดที่กินได้ เห็ดเหล่านี้มีหมวกสีน้ำตาลเด่นในหลายเฉดสีขาวอมเทาตกแต่งด้วยลายเส้นสีดำที่ส่วนล่างของขา“ ตรงกับต้นเบิร์ช” และชั้นฟองน้ำสีขาวครีม คุณภาพสูง. หลายคนเชื่ออย่างไร้เดียงสาว่าต้นเบิร์ชเติบโตภายใต้ต้นเบิร์ชเท่านั้น แต่นี่เป็นเรื่องที่ห่างไกลจากกรณีนี้ มีเพียงไม่กี่คนที่อยู่ใต้ต้นเบิร์ช พวกมันเติบโตอย่างอิสระทั่วอาณาเขตของทุ่งหญ้าผสมป่าเล็ก ๆ ส่วนใหญ่เกิดขึ้น: ใต้ต้นป็อปลาร์สีขาววิลโลว์แอสเพนในพื้นที่แอ่งน้ำ คนอื่น ๆ คิดว่าคุณต้องการอะไรเช่นเห็ดแอสเพนหรือแม้แต่เห็ดพอร์ชินี แต่: แอสเพนนั้นเติบโตในป่าแอสเพนเท่านั้น (ใต้ต้นแอสเพน) และมีลักษณะเป็นหมวกสีแดง [ไม่ค่อยเติบโตในที่อื่น - สน, สีแดงเลือด]; เห็ดพอร์ชินีในเวลาเดียวกันควรมีขาที่หนาและไม่เปลี่ยนสีของเนื้อเมื่อตัด / ทำลาย ใช่แล้วต้นเบิร์ชสีน้ำตาลอ่อนมีลักษณะคล้ายต้นสีขาว แต่เมื่อได้รับสีเทอร์ควอยซ์ (สีเขียว) ที่อุดมสมบูรณ์พวกเขาจึงพูดเพื่อตัวเอง บางคนสามารถเข้าถึงขนาดมหึมา ดังนั้นเมื่อสิ้นเดือนกันยายนปีนี้ฉันพบเห็ดที่เหมาะสมอย่างยิ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางหมวกมากกว่า 20 ซม. และมีน้ำหนักเกินหนึ่งปอนด์ ฉันอยากจะเตือนคุณ: อย่าโลภและเก็บเห็ดที่สุกเกินไป พวกมันมีกลิ่นและรสชาติเน่าเหม็นไม่พึงประสงค์และสามารถทำลายชื่อเสียงอันน่ายกย่องของพวกเขากับผู้ที่พบเจอมันได้ มีหลายสิบชนิดของสกุล ดังนั้นเบิร์ชสีน้ำตาลทั่วไป (ตัวแทนที่ดีที่สุด) จะเติบโตภายใต้ต้นเบิร์ชเท่านั้นและส่วนที่เหลือ (เบิร์ชสีเทา (ฮอร์นบีม), ดำ, รุนแรง, บึง (สีขาว), ดำคล้ำ ... ควรจำไว้ว่าเห็ดสีน้ำตาลเป็นเห็ดที่ส่วนใหญ่เติบโตแยกกันดังนั้นจึงยังคงต้องมองหา
เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่และหนาแน่นกว่าเห็ดชนิดหนึ่ง พวกเขาเติบโตเล็กน้อยในพื้นที่ที่อธิบายไว้ นอกจากนี้ยังมีอยู่ภายในโหลพันธุ์ ดังนั้นฉันจึงพบ: เห็ดชนิดหนึ่งสีแดง (ฝาสีแดงอมส้ม), สีน้ำตาลแดง (ฝาสีน้ำตาลแดง), สีขาวไม่ค่อย (ฝาครีม) ในช่วงต้นเดือนมิถุนายนของปีนี้ฉันพบเห็ดชนิดหนึ่งสีแดงเลือดใต้ต้นโอ๊คขาหนามาก แต่ข้างในกลวงหลวม ๆ หมวกเป็นสีน้ำตาลแดง
เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง (เห็ดชนิดหนึ่ง) ออกผลตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนตุลาคม สูงสุด - ปลายเดือนสิงหาคม - กันยายน
น้ำมัน - เห็ดมีขนาดเล็ก แต่: มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมเติบโตในครอบครัวเล็ก ๆ - และยังสามารถเก็บได้ดีอีกด้วย เห็ดซึ่งแตกต่างจากรุ่นก่อน ๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้นเป็นเห็ดที่ชอบน้ำมาก ระหว่างเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลนอกจากนี้ยังมีแมลงหวี่สีแดงซึ่งเป็นเห็ดขนาดเล็กมากเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม.
PEPPER CHARGE เป็นเห็ดที่เติบโตในปริมาณมากและเติบโตได้ขนาดที่น่าประทับใจ สดเมื่อเคี้ยวจะมีกลิ่นฉุนมาก - พร้อมกับพริกจึงเป็นที่มาของชื่อ สามารถบริโภคเค็มและดองได้หลังจากแช่และต้ม 3 วัน (คุณยังสามารถใช้ในรูปของผงแห้ง - เป็นเครื่องปรุงรสได้) แต่เห็ดชนิดนี้มีคุณภาพต่ำมากและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติ
นอกจากนี้ยังมี RAWS จำนวนมากที่เติบโตขึ้นระหว่างแอสเพนและไพน์มากขึ้น: สีน้ำเงิน - เขียว (หมวกสีเทาอมเขียว), สวยงาม (หมวกสีแดงที่มีเส้นสีขาวและโซน, รสขม), เหลืองน้อยกว่า, ขาว เป็นเห็ดที่อยู่ห่างไกลจากตัวบ่งชี้รสชาติที่ดีที่สุดและยังมีคุณสมบัติเชิงลบอีกประการหนึ่งคือมันจะพังทลายอย่างรุนแรงในระหว่างการขนส่ง ดังนั้นฉันขอแนะนำให้เลือกเห็ดเฉพาะในกรณีที่ไม่มีหรือไม่มีสิ่งที่ดีที่สุด: เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง Russula สามารถตุ๋นผัดดองเค็ม
TRUTOVIK SULFUR-YELLOW เป็นเชื้อราปรสิตที่เติบโตบนตอไม้และลำต้นส่วนใหญ่เป็นวิลโลว์เขาอายุน้อยมีรสนิยมสูงเนื้อผลไม้นุ่มมีกลิ่นหอมและมีความสม่ำเสมอคล้ายกับเนื้อไก่ สามารถเติบโตได้ถึง 5-7 กก. เป็นเรื่องธรรมดาทีเดียว เห็ดแก่จะแข็งขึ้นและคุณค่าทางโภชนาการลดลงอย่างมาก
ในบรรดาเห็ดที่กินได้ปริมาณน้อยก็เติบโตเช่นกัน: ด้วงมูลสัตว์เสื้อกันฝนแชมปิญองใยแมงมุมคลื่นสีชมพู (ในแบล็กเบอร์รี่) วาร์นิชเกล็ดแม้แต่เห็ดและเห็ดอื่น ๆ
เห็ดที่กินได้ในช่วงฤดูหนาว (ตุลาคมพฤศจิกายน) - ต้นไม้ชนิดหนึ่ง ryadovka, น้ำหวานฤดูหนาว (ฟลามูลิน่า) และน้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วง แต่เกี่ยวกับพวกเขา - ในฉบับหน้า
เห็ดพิษจำนวนมากเติบโตขึ้นในหมู่พวกมัน: เห็ดแดงและเสือดำแมลงวันหมูเรียวนกเขียวซีด (!) และเห็ดพิษที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก
ฉันต้องการเตือนทุกคนเกี่ยวกับคางคกหน้าซีดและหมู
PALAFEDA หรือ GREEN MUKHOMOR ในทางวิทยาศาสตร์เป็นเรื่องธรรมดา ดูอย่าสับสนกับเห็ดที่กินได้ !!! ฉันไม่แนะนำให้คุณทำลายเพราะมันเป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติและยังมีบทบาทสำคัญในระบบนิเวศด้วย มีบุคคลปลอมตัวเป็นแชมปิญอง (นอกจากนี้ยังมีเห็ดแมลงวันอื่น ๆ ที่คล้ายกัน: ฤดูใบไม้ผลิมีกลิ่นเหม็นสีขาว) และหากเห็ดที่ถูกตัดแล้วซึ่งเข้าใจผิดว่าเป็นแชมปิญองมีจานสีขาวและไม่มีสี (จากสีชมพูเป็นช็อคโกแลต) อย่าลังเลที่จะทิ้งมันไป! มีข้อเท็จจริงมากมายในชีวิตของฉัน
สำหรับ SLIM PIG (ในหมู่คนของเราพวกเขาพูดโดย poddubniki หมู) นี่ก็เป็นเห็ดที่ไม่ปลอดภัยเช่นกัน พวกมันมีเช่นเห็ดแมลงวันแดงมัสคารีนและนอกจากนี้โปรตีนแอนติเจนที่ทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงและส่งผลเสียต่อไต หมูที่มีรูปร่างเรียวยาวและแน่นอนว่ากินได้ตามเงื่อนไข แต่จากข้อมูลในห้องปฏิบัติการล่าสุดและข้อเท็จจริงของการเป็นพิษและถึงขั้นเสียชีวิตเนื่องจากความผิดของมันตั้งแต่ปี 1981 มันได้รับการยอมรับว่ามีพิษ แต่ถึงอย่างนั้นคนเก็บเห็ดหลายคนก็เพิกเฉยต่อสิ่งนี้ ใช่ฉันเข้าใจ - ประการแรกเห็ดมีขนาดใหญ่พอและเติบโตในปริมาณมากและประการที่สองผลกระทบร้ายแรงของการใช้เป็นอาหารไม่ได้เกิดขึ้นกับทุกคนและไม่ใช่ในทันทีหลังจากหลายปี แต่อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่ามันสามารถกลายเป็นระเบิดเวลาและสร้างขึ้นด้วยการใช้งานอย่างต่อเนื่องในช่วงเวลาหนึ่งซึ่งไม่สามารถย้อนกลับได้ ดังนั้นฉันจึงถามทุกคนอย่างจริงจัง: อย่าโลภรวบรวมเห็ดอื่น ๆ ที่เชื่อถือได้ จำไว้ - พระเจ้าปกป้องผู้ที่ได้รับความรอด
