ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดชนิดหนึ่ง (Boletus barrowsii)
เห็ดชนิดหนึ่ง (Boletus barrowsii)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae
- คำสั่ง: Boletales
- วงศ์: Boletaceae
- สกุล: เห็ดชนิดหนึ่ง (Borovik)
- ดู: เห็ดชนิดหนึ่ง (Boletus Burroughs)
คำอธิบาย:
หมวกมีขนาดใหญ่เนื้อและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-25 ซม. รูปร่างจะแตกต่างกันไปจากลักษณะแบนไปจนถึงนูนขึ้นอยู่กับอายุของเห็ด - ในเห็ดที่อายุน้อยหมวกมักจะกลมมากขึ้นและเมื่อมันโตขึ้นมันก็จะแบน สีผิวอาจแตกต่างกันไปในแต่ละเฉดสีขาวไปจนถึงสีแทนหรือสีเทา ชั้นบนสุดของหมวกแห้ง
ขาของเห็ดมีความสูง 10-25 ซม. และหนา 2 ถึง 4 ซม. พื้นผิวของขาปิดด้วยตาข่ายสีขาว
เนื้อมีโครงสร้างที่หนาแน่นและมีรสหวานและมีกลิ่นเห็ดค่อนข้างแรง สีของเนื้อเป็นสีขาวและไม่เปลี่ยนหรือคล้ำเมื่อถูกตัด
เยื่อพรหมจารีมีลักษณะเป็นท่อและสามารถยึดติดกับหัวขั้วหรือบีบอัดได้ ความหนาของชั้นท่อมักจะอยู่ที่ 2-3 ซม. เมื่ออายุมากขึ้น tubules จะมืดลงเล็กน้อยและเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีเขียวอมเหลือง
ผงสปอร์สีน้ำตาลมะกอก สปอร์มีรูปแบบ fusiform 14 x 4.5 μm
เห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs เก็บเกี่ยวในฤดูร้อน - ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม
การแพร่กระจาย:
ส่วนใหญ่พบในป่าของทวีปอเมริกาเหนือซึ่งเป็นรูปแบบไมคอร์ไรซาที่มีต้นสนและไม้ผลัดใบ ในยุโรปยังไม่พบเห็ดชนิดนี้ เห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs เติบโตแบบสุ่มเป็นกลุ่มเล็ก ๆ หรือเป็นกลุ่มใหญ่
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน:
เห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs มีความคล้ายคลึงกับเห็ดพอร์ชินีที่กินได้ที่มีคุณค่าซึ่งสามารถแยกแยะได้จากภายนอกด้วยสีที่เข้มกว่าและเส้นเลือดสีขาวบนพื้นผิวของก้านเห็ด
คุณภาพทางโภชนาการ:
เช่นเดียวกับเห็ดพอร์ชินี Burroughs boletus สามารถกินได้ แต่มีคุณค่าน้อยกว่าและอยู่ในประเภทที่สองของเห็ดที่กินได้ อาหารหลากหลายประเภทปรุงจากเห็ดนี้: ซุปซอสทอดและเครื่องเคียง นอกจากนี้เห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs สามารถทำให้แห้งได้เนื่องจากมีความชื้นในเนื้อเพียงเล็กน้อย