ภาพถ่ายและคำอธิบายของแห้วแอฟริกัน (Terfezia leonis)
แห้วแอฟริกัน (Terfezia leonis)
ระบบ:- แผนก: Ascomycota (Ascomycetes)
- แผนกย่อย: Pezizomycotina
- คลาส: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
- คลาสย่อย: Pezizomycetidae
- คำสั่ง: Pezizales
- วงศ์: Terfeziaceae
- สกุล: Terfezia (ทรัฟเฟิลทะเลทราย)
- ดู: Terfezia leonis (แห้วแอฟริกัน)
คำพ้องความหมาย:
- แห้วบริภาษ
- แห้ว "Tombolana"
- สิงโต Terfezia สีเหลือง
- Terfezia arenaria
- Choiromyces leonis
- Rhizopogon leonis
เห็ดทรัฟเฟิลแอฟริกัน (Terfezia leonis) เป็นเห็ดในตระกูล Truffle ซึ่งอยู่ในสกุล Truffle
คำอธิบายภายนอก
เนื้อผลของเห็ดทรัฟเฟิลแอฟริกันมีลักษณะกลมและรูปร่างผิดปกติ สีของเห็ดเป็นสีน้ำตาลหรือเหลืองอมขาว ที่ฐานคุณสามารถเห็นเส้นใยของเห็ดไมซีเลียม ขนาดของผลไม้ของพันธุ์ที่อธิบายไว้นั้นคล้ายกับส้มลูกเล็กหรือมันฝรั่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ความยาวของเห็ดจะแตกต่างกันไปภายใน 5 ซม. เนื้อมีสีอ่อนเพลี้ยแป้งและในผลสุกจะมีความชุ่มชื้นนุ่มมีเส้นหยักสีขาวที่เห็นได้ชัดเจน ถุงเห็ดที่มีเส้นใยจะเรียงแบบสุ่มและอยู่ตรงกลางของเนื้อเยื่อมีลักษณะเป็นรูปทรงกระบอกมีสปอร์ทรงกลมหรือรูปไข่
ฤดูกาลและที่อยู่อาศัยของเชื้อรา
แห้วแอฟริกันแพร่หลายในแอฟริกาเหนือ คุณยังสามารถพบเขาได้ในตะวันออกกลาง บางครั้งสายพันธุ์นี้สามารถเติบโตได้ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในยุโรปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ ในเติร์กเมนิสถานและอาเซอร์ไบจาน (เอเชียตะวันตกเฉียงใต้) ก็พบเห็ดชนิดนี้เช่นกัน
เห็ดทรัฟเฟิลแอฟริกัน (Terfezia leonis) เป็น symbiosis กับพืชที่อยู่ในสกุลของดวงอาทิตย์ (Helianthemum) และ cistus (Cistus)
การกินได้
เมื่อเทียบกับทรัฟเฟิลฝรั่งเศสแท้ (Tuber) ทรัฟเฟิลแอฟริกันมีคุณภาพทางโภชนาการต่ำกว่า แต่เนื้อผลยังคงให้คุณค่าทางโภชนาการสำหรับประชากรในท้องถิ่น โดดเด่นด้วยกลิ่นเห็ดหอม
ประเภทที่คล้ายกันและแตกต่างจากพวกเขา
คล้ายกับเห็ดทรัฟเฟิลฝรั่งเศสแท้ ๆ แต่คุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติด้อยกว่าเล็กน้อย