แอสเพนมิลค์ (นมป็อปลาร์) (Lactarius แย้ง) รูปถ่ายและคำอธิบาย
นมแอสเพน (Lactarius แย้ง)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Incertae sedis (ไม่ได้กำหนด)
- คำสั่ง: Russulales
- วงศ์: Russulaceae (Russula)
- สกุล: Lactarius (มิลเลอร์)
- ดู: Lactarius แย้ง (นมแอสเพน (นมป็อปลาร์))
คำพ้องความหมาย:
นมป็อปลาร์
- Belyanka
- Agaricus แย้ง
นมแอสเพน (lat. การโต้เถียง Lactarius) - เห็ดสกุล Millechnik (lat. Lactarius) ของวงศ์ Russulaceae (lat. Russulaceae)
คำอธิบาย
หมวก∅ 6-30 ซม. มีเนื้อมากและหนาแน่นแบนนูนและหดตัวเล็กน้อยตรงกลางในเห็ดอายุน้อยที่มีขอบปุยเล็กน้อยโค้งลง จากนั้นขอบจะยืดตรงและมักจะเป็นคลื่น ผิวเป็นสีขาวหรือจุดสีชมพูจุดปกคลุมด้วยปุยละเอียดและในสภาพอากาศชื้นจะค่อนข้างเหนียวบางครั้งมีบริเวณศูนย์กลางที่เห็นได้ชัดเจนมักถูกปกคลุมไปด้วยดินที่เกาะติดและเศษซากของป่า
เนื้อผลไม้มีสีขาวหนาแน่นและเปราะมีกลิ่นผลไม้เล็กน้อยและมีรสฉุน ผลิตน้ำน้ำนมสีขาวจำนวนมากซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงในอากาศและมีรสขม
ลำต้นมีความสูง 3-8 ซม. แข็งแรงสั้นมีความหนาแน่นมากและบางครั้งก็เบี้ยวส่วนโคนมักมีสีขาวหรือชมพู
แผ่นเปลือกโลกมักไม่กว้างบางครั้งมีการแยกส่วนและลดหลั่นกันไปตามลำต้นสีครีมหรือสีชมพูอ่อน
ผงสปอร์, สีชมพู, สปอร์ 7 × 5 μm, เกือบกลม, พับ, เส้นเลือด, อะไมลอยด์
ความแปรปรวน
สีของหมวกเป็นสีขาวหรือมีสีชมพูและโซนสีม่วงซึ่งมักเป็นศูนย์กลาง ในตอนแรกจานจะมีสีขาวจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูและในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นสีส้มอ่อน
นิเวศวิทยาและการกระจาย
เห็ดนมแอสเพนสร้างไมคอร์ไรซาด้วยวิลโลว์แอสเพนและป็อปลาร์ มันเติบโตในป่าแอสเพนและต้นไม้ชนิดหนึ่งที่ชื้นค่อนข้างหายากโดยปกติจะออกผลเป็นกลุ่มเล็ก ๆ
เห็ดแอสเพนมีอยู่ทั่วไปในบริเวณที่มีอากาศอบอุ่นในเขตภูมิอากาศค่อนข้างเย็นในรัสเซียส่วนใหญ่พบในภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง
ฤดูกาลคือกรกฎาคม - ตุลาคม
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
มันแตกต่างจากเห็ดเบาอื่น ๆ ในจานสีชมพูตั้งแต่คลื่นสีขาว - มีขนอ่อน ๆ บนหมวก
คุณภาพทางโภชนาการ
เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขส่วนใหญ่ใช้ในรูปแบบเค็มผัดหรือต้มในอาหารจานหลักน้อยกว่า มีคุณค่าน้อยกว่านมสดและนมเหลือง
