รูปภาพและคำอธิบาย Mycena milk (Mycena galopus)

ไมซีน่านม (Mycena galopus)

ระบบ:
  • แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • แผนกย่อย: Agaricomycotina
  • คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • คลาสย่อย: Agaricomycetidae
  • คำสั่ง: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
  • วงศ์: Mycenaceae
  • สกุล: Mycena
  • ดู: Mycena galopus (นมไมซีน่า)

คำพ้องความหมาย:

  • ไมซีน่า leucogala

  • ไมซีนา fusconigra

ไมซีน่านม (Mycena galopus)

คำอธิบาย

หมวก เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2.5 ซม. รูปกรวยหรือรูประฆังแบนเป็นตุ่มตามอายุขอบสามารถม้วนงอขึ้นได้ ริ้วรอยร่องลายโปร่งแสงเรียบเนียนด้านราวกับหนาวจัด สีออกเทาน้ำตาลปนเทา ตรงกลางเข้มขึ้นเบาไปทางขอบ อาจเป็นสีขาวเกือบ (M. galopus var. Alba) และเกือบดำ (M. galopus var. Nigra) อาจเป็นสีน้ำตาลเข้มและมีเฉดสีซีเปีย ไม่มีผ้าคลุมเตียงส่วนตัว

เยื่อกระดาษ ขาวบางมาก กลิ่นที่ไม่ชัดเจนโดยสิ้นเชิงและไปยังดินที่อ่อนแอหรือหายากที่อ่อนแอ รสชาติไม่เด่นชัดนุ่ม

หจก ไม่บ่อยนักถึงก้าน 13-18 (มากถึง 23) ชิ้นในแต่ละเห็ดติดกันอาจมีง่ามอาจลดลงเล็กน้อย สีในตอนแรกเป็นสีขาวโดยมีสีขาวน้ำตาลแก่หรือน้ำตาลเทาอ่อน มีแผ่นที่สั้นลงไม่ถึงก้านบ่อยกว่าครึ่งหนึ่งของจานทั้งหมด

ไมซีน่านม (Mycena galopus)

ผงสปอร์ ขาว. สปอร์มีลักษณะยาว (รูปไข่ถึงเกือบทรงกระบอก) อะไมลอยด์ 11-14 x 5-6 ไมโครเมตร

ขา สูง 5-9 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-3 มม. ทรงกระบอกกลวงสีของหมวกและเฉดสีเข้มขึ้นไปทางด้านล่างสีจางไปทางด้านบนแม้กระทั่งทรงกระบอกหรือขยายไปทางด้านล่างเล็กน้อยเส้นใยสีขาวหยาบสามารถพบได้ที่ ก้าน ยืดหยุ่นปานกลางไม่เปราะ แต่แตกได้ เมื่อถูกบาดหรือได้รับความเสียหายโดยมีความชื้นเพียงพอจะไม่ปล่อยน้ำน้ำนมออกมามาก (ซึ่งเรียกว่าน้ำนม)

ที่อยู่อาศัย

มันอาศัยอยู่ตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงสิ้นสุดฤดูเห็ดในป่าทุกชนิดเติบโตในที่ที่มีเศษใบไม้หรือต้นสน

ไมซีน่านม (Mycena galopus)

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

ไมซีนีสายพันธุ์อื่นที่มีสีคล้ายกัน โดยหลักการแล้วมี mitcens ที่คล้ายกันจำนวนมากเติบโตบนขยะและจากใต้มัน แต่มีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่หลั่งน้ำน้ำนมออกมา อย่างไรก็ตามในสภาพอากาศแห้งเมื่อไม่สามารถสังเกตเห็นน้ำผลไม้ได้ก็ง่ายที่จะทำผิดพลาด การปรากฏตัวของเส้นใยสีขาวหยาบที่ด้านล่างของขาร่วมกับลักษณะ "หนาวจัด" จะช่วยได้ แต่หากไม่มีน้ำผลไม้สิ่งนี้จะไม่รับประกัน 100% แต่จะเพิ่มโอกาสอย่างมาก . ไมซีนีบางชนิดเช่นอัลคาไลน์จะช่วยกำจัดกลิ่นได้ แต่โดยทั่วไปการแยกแยะมิทซีน่านี้จากคนอื่น ๆ ในสภาพอากาศแห้งไม่ใช่เรื่องง่าย

การกินได้

ไมซีนนี้เป็นของเห็ดที่กินได้ แต่มันไม่ได้เป็นที่สนใจในการทำอาหารใด ๆ เนื่องจากมีขนาดเล็กบางและไม่ค่อยเคลื่อนที่ นอกจากนี้ยังมีโอกาสมากมายที่จะสับสนกับไมซีนีอื่น ๆ ซึ่งบางชนิดไม่เพียง แต่กินไม่ได้ แต่ยังเป็นพิษด้วย อาจด้วยเหตุนี้ในบางแหล่งจึงระบุว่ากินไม่ได้หรือไม่แนะนำให้ใช้ในการปรุงอาหาร

บันทึก

ในบางแหล่ง Milk Mitcena หมายถึงผลิตภัณฑ์นม Hemimycena (หรือ Hemimycene) (Hemimycena lactea) นี่คือเห็ดที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง และความสับสนก็เกิดขึ้นเนื่องจากชื่อเก่ามันเคยเป็น Mycena lactea ซึ่งแปลตามตัวอักษรว่า“ Milk mycena” แต่อย่างไรก็ตาม Mycena นมที่ถูกต้องคืออันนี้ และสิ่งนั้นผิดเพราะไม่ใช่ไมซีน่าแม้ว่าจะเป็นนม

"การซุ่มโจมตี" อีกประการหนึ่งของคำอธิบายบางอย่างก็คือพวกมันระบุว่าสายพันธุ์ Mycena candida เป็นคำพ้องความหมายของ Mycena galopus var อัลบ้านั่นคือรูปแบบสีขาวของไมซีนนี้ - แต่นี่ไม่เป็นความจริง ความจริงก็คือ Mycena galopus var. candida คือใช่คำพ้องความหมายของ var อัลบ้า แต่ Mycena candida เป็นอีกครั้งไม่ใช่ mycena แต่เป็นชื่อเก่าจาก Hemimycena candida

นี่คือความยุ่งเหยิงรอบ ๆ mitsen เหล่านี้ แม้จะมีทุกสิ่ง แต่ถ้าคุณพบไมซีนีเหล่านี้ (ไม่ใช่พวกที่ไม่ใช่) ในป่าและตรวจสอบอย่างละเอียดคุณจะสังเกตเห็นว่าเชื้อราชนิดนี้สวยงามมาก ด้วยความสวยงามของมันไม่สามารถเทียบกับเห็ดทุกชนิดได้