ภาพถ่ายและคำอธิบายของแถวสบู่ (Tricholoma saponaceum)
แถวสบู่ (Tricholoma saponaceum)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae
- คำสั่ง: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
- วงศ์: Tricholomataceae (Tricholomaceae หรือสามัญ)
- ประเภท: Tricholoma (Tricholoma หรือ Ryadovka)
- ดู: Tricholoma saponaceum (แถวสบู่)
คำพ้องความหมาย:
- Agaricus saponaceus;
- ไจโรฟิลาซาโปเนเซีย;
- ไตรโคโลมาโมเซเรียนัม
เห็ด แถวนั้นเป็นสบู่ (lat. ไตรโคโลมาซาโปนาเซียม) เป็นเห็ดชนิดหนึ่งของตระกูล Ryadovkov โดยทั่วไปครอบครัวของเห็ดเหล่านี้เติบโตเป็นแถวซึ่งมีชื่อ
Soapy ryadovka ได้รับการตั้งชื่อตามกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของสบู่ซักผ้าที่ปล่อยออกมา
คำอธิบายภายนอก
หมวกของแถวสบู่นั้นเริ่มแรกเป็นครึ่งวงกลมนูนต่อมาเกือบกราบโพลีมอร์ฟิกสูงจาก 5 ถึง 15 ซม. (บางครั้ง 25 ซม.) ในสภาพอากาศแห้งจะเรียบหรือเป็นเกล็ดยับในสภาพอากาศเปียกจะเหนียวเล็กน้อย บางครั้งคั่นด้วยรอยแตกเล็ก ๆ สีของหมวกมีตั้งแต่สีเทาเหลืองทั่วไปสีเทาสีเทามะกอกไปจนถึงน้ำตาลดำที่มีสีน้ำเงินหรือตะกั่วบางครั้งก็เป็นสีเขียว ขอบบางของหมวกมีลักษณะเป็นเส้น ๆ เล็กน้อย
เมื่อรวมกับกลิ่นสบู่แล้วลักษณะเด่นที่น่าเชื่อถือของเห็ดชนิดนี้คือเนื้อเห็ดจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อแตกและมีรสขม ก้านรูปรากของเชื้อราจะเรียวลง ปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีดำเล็ก ๆ
ฤดูกาลและที่อยู่อาศัยของเชื้อรา
สบู่พายถือเป็นเห็ดที่แพร่หลาย เชื้อราพบได้ในพระเยซูเจ้า (รูปแบบไมคอร์ไรซาที่มีต้นสน) และป่าผลัดใบเช่นเดียวกับทุ่งหญ้าตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนตุลาคมในกลุ่มใหญ่
ประเภทที่คล้ายกันและแตกต่างจากพวกเขา
สันสบู่มีลักษณะคล้ายกับข้าวริดอฟกาสีเทามากซึ่งแตกต่างจากสีที่เข้มกว่าของแผ่นเปลือกโลกสีมะกอกของฝาเนื้อสีชมพู (ที่ขา) และกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่เห็นได้ชัดเจน มันแตกต่างจาก greenfinch ในจานแสงที่หายาก (ไม่ใช่สีเหลืองอมเขียว) และกลิ่นไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ยังคล้ายกับข้าวไรดอฟกาสีน้ำตาลที่กินได้ตามเงื่อนไขที่ปกคลุมไปด้วยจุดสีน้ำตาลส่วนใหญ่เติบโตบนดินซากพืชภายใต้ต้นเบิร์ชและมีกลิ่นเห็ดเด่นชัด
การกินได้
มีข่าวลือที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับความสามารถในการกินของเห็ดชนิดนี้: บางคนคิดว่ามันเป็นพิษ (สายสบู่อาจทำให้ระบบทางเดินอาหารปั่นป่วน); ในทางกลับกันคนอื่น ๆ ให้เกลือกับกระเทียมและพืชชนิดหนึ่งหลังจากเดือด เมื่อต้มกลิ่นไม่พึงประสงค์ของสบู่ซักผ้าราคาถูกจากเห็ดนี้จะทวีความรุนแรงขึ้นเท่านั้น