cine4integration.com

แชมปิญองผิวเหลือง (Agaricus xanthodermus)

• แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• แผนกย่อย: Agaricomycotina
• คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• คลาสย่อย: Agaricomycetidae
• คำสั่ง: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
• วงศ์: Agaricaceae (Champignon)
• สกุล: Agaricus (Champignon)
• ดู: Agaricus xanthodermus (แชมปิญองผิวเหลือง)

ชื่ออื่นสำหรับเห็ด:
• แชมปิญองสีแดง
• ชาวนาผิวเหลือง

คำพ้องความหมาย:

• แชมปิญองสีแดง

• ชาวนาผิวเหลือง

คำอธิบาย:

แชมปิญองผิวเหลือง เรียกอีกอย่างว่า พริกไทยผิวเหลือง... เชื้อรามีพิษร้ายแรงมีพิษทำให้อาเจียนและมีความผิดปกติมากมายในร่างกาย ความอันตรายของพริกนั้นอยู่ที่ลักษณะของมันคล้ายกับเห็ดที่กินได้หลายชนิดเช่นเห็ดแชมปิญองที่กินได้

ชาวนาผิวเหลืองประดับด้วยหมวกสีขาวผิวเหลืองโดยมีรอยเปื้อนสีน้ำตาลอยู่ตรงกลาง เมื่อกดฝาจะกลายเป็นสีเหลือง เห็ดที่โตเต็มที่จะมีหมวกรูประฆังในขณะที่เห็ดเล็กมีขนาดค่อนข้างใหญ่และกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึงสิบห้าเซนติเมตร

แผ่นเปลือกโลกในตอนแรกมีสีขาวหรือสีชมพูเมื่ออายุมากขึ้นเชื้อราจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเทา

ขามีความยาว 6-15 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1-2 ซม. สีขาวกลวงหัวท่อที่ฐานมีสีขาวกว้างหนาตามขอบวงแหวนสองชั้น

เนื้อสีน้ำตาลที่โคนขาเปลี่ยนเป็นสีเหลืองค่อนข้างแรง ในระหว่างการอบชุบเยื่อกระดาษจะปล่อยกลิ่นฟีนอลิกที่ไม่พึงประสงค์และทวีความรุนแรงขึ้น

ผงสปอร์ที่เกิดใหม่มีสีน้ำตาลเข้ม

การแพร่กระจาย:

แชมปิญองผิวเหลืองออกผลอย่างแข็งขันในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณมากหลังฝนตก พบไม่เพียง แต่ในป่าเบญจพรรณเท่านั้น แต่ยังพบในสวนสาธารณะในสวนในทุกพื้นที่ที่มีหญ้ารกด้วย เห็ดชนิดนี้แพร่หลายไปทั่วโลก

ที่อยู่อาศัย: ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนตุลาคมในป่าผลัดใบสวนสาธารณะสวนทุ่งหญ้า

คะแนน:

เชื้อรามีพิษและทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน

ยังไม่ได้กำหนดองค์ประกอบทางเคมีของเห็ดชนิดนี้ แต่ถึงกระนั้นเห็ดก็ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

วิดีโอเกี่ยวกับเห็ดแชมปิญองผิวเหลือง:

บันทึก:

คุณสมบัติที่โดดเด่นของแชมปิญองผิวเหลืองจากเห็ดที่กินได้คือบริเวณที่มีสีเหลืองเมื่อสัมผัสและมีกลิ่นฟีนอลิกที่ไม่พึงประสงค์ออกมา

นักเลือกเห็ดมืออาชีพสามารถแยกแยะแชมปิญองผิวเหลืองออกจากเห็ดที่กินได้อย่างง่ายดายโดยรู้ถึงสัญญาณของมัน แต่นักเลือกเห็ดมือสมัครเล่นที่ไม่มีประสบการณ์จำเป็นต้องรับรู้และแยกแยะลักษณะเด่นของเห็ดพิษชนิดนี้ เห็ดที่กินอย่างผิดวิธีจะทำให้เกิดพิษแม้ว่าจะไม่รุนแรง แต่ก็ไม่เป็นที่พอใจสำหรับคน ๆ หนึ่ง

ชื่อนี้มาจาก "xanthos" (กรีก) - สีเหลืองและ "เดอร์มา" (กรีก) - หนัง