ภาพถ่ายและคำอธิบายเห็ดชนิดหนึ่งสองสี (Boletus bicolor)
เห็ดชนิดหนึ่งสองสี (Boletus bicolor)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae
- คำสั่ง: Boletales
- วงศ์: Boletaceae
- สกุล: เห็ดชนิดหนึ่ง (Borovik)
- ดู: เห็ดชนิดหนึ่งสองสี (Boletus bicolor)
คำพ้องความหมาย:
- โบเล็ตทูโทน
- Ceriomyces สองสี
เห็ดชนิดนี้ถือว่ากินได้ ดังนั้นในกระบวนการของการเจริญเติบโตของเห็ดหมวกจะเปลี่ยนรูปทรงนูนเดิมให้เป็นแบบเปิดมากขึ้น
ฟิล์มสองสีของเห็ดชนิดหนึ่งมีสีเด่นชัดคือสีชมพู - แดงเข้ม
ในส่วนนั้นเนื้อเห็ดจะมีสีเหลืองในบริเวณที่ถูกตัด - เป็นโทนสีน้ำเงิน
ก้านของเห็ดยังมีสีแดงอมชมพู
ชั้นท่อที่ซ่อนอยู่ใต้ฝาปิดอย่างไร้สาระเป็นสีเหลือง
เห็ดเหล่านี้ส่วนใหญ่สามารถพบเห็นได้ในอเมริกาเหนือในช่วงอากาศอบอุ่นนั่นคือฤดูร้อน
สิ่งสำคัญในการเก็บรวบรวมคือการใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าเห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้มีพี่ชายฝาแฝดซึ่งน่าเสียดายที่กินไม่ได้ ดังนั้นควรระมัดระวังอย่างยิ่ง ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสีของฝา - มีความอิ่มตัวน้อยกว่า
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือเห็ดชนิดหนึ่งเรียกอีกอย่างว่าเห็ดชนิดหนึ่งเนื่องจากเป็นวงศ์ของเห็ดชนิดหนึ่ง แต่มีการใช้น้อยมาก
ในกรณีส่วนใหญ่เห็ดชนิดหนึ่งเรียกว่าเห็ดพอร์ชินี อย่างไรก็ตามเห็ดสามารถนำมาประกอบกับเห็ดชนิดหนึ่งได้เช่นกัน
เห็ดชนิดนี้สามารถพบได้ในป่าสนและป่าเต็งรัง
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
เห็ดบางชนิดไม่สามารถรับประทานได้
เห็ดประเภทนี้ที่สามารถรับประทานได้มักถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเนื่องจากนำคุณค่าทางโภชนาการมาสู่ร่างกายของเราและทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เป็นที่น่าแปลกใจว่าถ้าคุณปรุงน้ำซุปด้วยเห็ดมันจะมีแคลอรี่สูงกว่าการปรุงด้วยเนื้อสัตว์
นอกจากนี้คุณยังสามารถคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าเห็ดแห้งมีคุณค่าทางอาหารมากกว่าไข่ไก่ธรรมดาถึงสองเท่า
เป็นพิษ
เห็ดชนิดหนึ่งกินไม่ได้ คู่นี้โดดเด่นด้วยหมวกที่มีสีอิ่มตัวน้อยกว่า เห็ดชนิดหนึ่งสีชมพูม่วง
เห็ดชนิดหนึ่งสีชมพูม่วงแตกต่างจากเห็ดชนิดหนึ่งในเนื้อสีซึ่งจะมืดลงอย่างรวดเร็วหลังจากได้รับความเสียหายและหลังจากนั้นไม่นานก็จะได้สีไวน์ นอกจากนี้เนื้อของมันยังมีกลิ่นผลไม้ไม่อิ่มตัวพร้อมกลิ่นเปรี้ยวและรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ
กินได้
เห็ดพอร์ชินีไพน์แตกต่างจาก Bolet สองสีตรงที่มีขาอวบอ้วนสีน้ำตาลและหมวกที่เป็นหลุมเป็นบ่อทาสีด้วยโทนสีน้ำตาลแดงหรือน้ำตาลแดง มันเติบโตภายใต้ต้นสนเท่านั้น
พนักงานต้อนรับโปรดทราบว่าเห็ดเหล่านี้ไม่ได้พิถีพิถันเลยพวกเขาสามารถต้มตุ๋นทอดหรือดองและสามารถทำให้โต๊ะของคุณหลากหลายและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยรสชาติ
