ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดทรัฟเฟิลสีดำเรียบ (Tuber macrosporum)
เห็ดทรัฟเฟิลดำเรียบ (Tuber macrosporum)
ระบบ:- แผนก: Ascomycota (Ascomycetes)
- แผนกย่อย: Pezizomycotina
- คลาส: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
- คลาสย่อย: Pezizomycetidae
- คำสั่ง: Pezizales
- วงศ์: Tuberaceae (Truffle)
- สกุล: Tuber (Truffle)
- ดู: Tuber macrosporum (เห็ดทรัฟเฟิลสีดำเรียบ)
คำพ้องความหมาย:
- หัวมาโครสปอรัม;
- ทรูฟาเนกรา
เห็ดทรัฟเฟิลสีดำเรียบ (Tuber macrosporum) เป็นเห็ดนานาชนิดที่อยู่ในตระกูล Truffle และสกุล Truffle
คำอธิบายภายนอก
ผลไม้ทรัฟเฟิลสีดำเรียบมีลักษณะเป็นสีแดงดำซึ่งมักเป็นสีดำ เนื้อเห็ดมีสีน้ำตาลเข้มและมีริ้วสีขาวอยู่เกือบตลอดเวลา ลักษณะเด่นที่สำคัญของเห็ดทรัฟเฟิลสีดำเรียบ (Tuber macrosporum) คือพื้นผิวที่เรียบอย่างสมบูรณ์แบบ
ฤดูกาลและที่อยู่อาศัยของเชื้อรา
การติดผลของเห็ดทรัฟเฟิลสีดำเรียบเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน) และก่อนฤดูหนาว (ธันวาคม) คุณสามารถพบแห้วประเภทนี้ส่วนใหญ่ในอิตาลี
การกินได้
กินได้ตามเงื่อนไข
ประเภทที่คล้ายกันและแตกต่างจากพวกเขา
ภายนอกเห็ดทรัฟเฟิลสีดำเรียบ (Tuber macrosporum) ไม่เหมือนกับเห็ดชนิดอื่น ๆ อย่างไรก็ตามในด้านกลิ่นและรสชาติของมันจะมีลักษณะคล้ายกับเห็ดทรัฟเฟิลขาวเล็กน้อย จริงอยู่ว่าอย่างหลังมีกลิ่นที่คมชัดกว่าเห็ดทรัฟเฟิลดำ
เห็ดทรัฟเฟิลฤดูร้อน (Tuber aestivum) มีลักษณะคล้ายแห้วดำเล็กน้อย จริงอยู่ที่กลิ่นหอมของมันจะเด่นชัดน้อยกว่าและเนื้อเยื่อมีลักษณะเป็นสีอ่อนกว่า เห็ดทรัฟเฟิลฤดูหนาว (Tuber brumale) ตรงกันข้ามกับทรัฟเฟิลสีดำเรียบสามารถพบได้ในพื้นที่ทางตอนเหนือของพื้นที่เท่านั้น
