เห็ดแพะ (Suillus bovinus) รูปถ่ายและคำอธิบาย
เห็ดแพะ (Suillus bovinus)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae
- คำสั่ง: Boletales
- วงศ์: Suillaceae (Oily)
- สกุล: Suillus (มัน)
- ดู: Suillus bovinus (เห็ดแพะ)
- ชื่ออื่นสำหรับเห็ด:
- แพะ
- กระป๋องน้ำมันแห้ง
- เห็ดวัว
คำพ้องความหมาย:
เห็ดชนิดหนึ่ง bovinus
Agaricus bovinus
- Reshetnyak
กระป๋องน้ำมันแห้ง
เห็ดแพะ
- วัว
- เห็ดวัว
- Mullein
เห็ดแพะ (Latin Suillus bovinus) เป็นเห็ดที่มีลักษณะเป็นท่อของสกุล Oily of the order Boletovye
การแพร่กระจาย:
เห็ดแพะ (Suillus bovinus) เติบโตในป่าสนและต้นสนในเดือนกรกฎาคม - กันยายน กระจายพันธุ์ส่วนใหญ่ในพื้นที่ที่มีอากาศค่อนข้างเย็น มีลักษณะเป็นฝามักจะเหนียวและเหนียวเล็กน้อยเมื่อเทียบกับเนยชนิดอื่น ๆ เชื้อราในแพะเช่นเห็ดชนิดหนึ่งไมคอร์ไรซาเติบโตด้วยพระเยซูเจ้า (โดยปกติจะเป็นไม้สน) ส่วนใหญ่มักพบในดินทรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสวนสนเทียมที่มีอายุน้อย หลังจากฝนตกหนักพวกเขาจะปรากฏเป็นกลุ่มใหญ่ซึ่งเป็นที่พอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ไม่มีเห็ดอื่น ๆ
คำอธิบาย:
เห็ดแพะมีลักษณะคล้ายมู่เล่มีเพียงหมวกเท่านั้นที่นูนมากปกคลุมด้วยผิวสีน้ำตาลด้านบนเหนียวเล็กน้อย ชั้นท่อที่เป็นสนิมไม่แยกออกจากฝาปิด ปลายขาเป็นสีเดียวกับหมวก เยื่อกระดาษมีสีเหลืองและแดงเล็กน้อยเมื่อถึงช่วงพัก
บันทึก:
เห็ดแพะเป็นผู้บันทึกความเป็นหนอน ภาพทั่วไปคือพรมของเชื้อราแพะบนพื้นป่า แต่แทบไม่มีอะไรให้ทำ และแม้ว่าหลังจากตัดเห็ดออกแล้วเราจะเห็นรอยตัดที่สะอาด แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าฝาจะสะอาด ในครึ่งกรณีมันจะกลายเป็นเลวร้าย ดังนั้นหลังจากตรวจสอบความเป็นหนอนของเห็ดแพะหนึ่งหรือสองโหลคุณรู้สึกผิดหวังอย่างมากและหยุดเก็บทั้งหมด
การอบเห็ดแพะ: เช็ดตัวอย่างเห็ดที่ยังอายุน้อยและไม่เสียหายให้แห้งด้วยผ้า มีความจำเป็นที่จะต้องตัดหมวก - เธอเป็นคนที่อยู่ในตัวหนอนโดยไม่มีร่องรอยความเสียหายอื่น ๆ คุณไม่จำเป็นต้องล้างเนื่องจากเห็ดไม่แห้งดี ในวันที่อากาศร้อนตะแกรงสามารถตากแดดได้โดยก่อนหน้านี้จะร้อยเชือก ในสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยขั้นตอนนี้จะดำเนินการในเตาอบ อุณหภูมิในนั้นไม่ควรเกิน 70 องศา ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการทำให้แห้งคือการให้อากาศบริสุทธิ์ซึ่งจะช่วยขจัดความชื้นที่เห็ดปล่อยออกมา ผงเห็ดสามารถเตรียมได้ง่ายจากวัตถุดิบที่ได้ เพียงบดในเครื่องบดกาแฟธรรมดาหรือโขลกในครก ผงเห็ดที่ได้จากวิธีนี้เหมาะสำหรับใส่เนื้อสัตว์ข้าวและซอสต่างๆ โดยปกติแล้วกลิ่นหอมของเห็ดจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบแห้งดังนั้นจึงใส่ผงในปริมาณที่น้อยที่สุด
