รูปภาพและคำอธิบาย Grabovik (Leccinellum pseudoscabrum)
กราโบวิค (Leccinellum pseudoscabrum)
ระบบ:- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนกย่อย: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae
- คำสั่ง: Boletales
- วงศ์: Boletaceae
- สกุล: Leccinellum (Leccinellum)
- ดู: Leccinellum pseudoscabrum (Grabovik)
- ชื่ออื่นสำหรับเห็ด:
- เบิร์ชสีน้ำตาล
- ต้นเบิร์ช
- Obabok สีเทา
ชื่ออื่น:
เบิร์ชสีเทา;
ต้นเบิร์ชต้นเอล์ม;
obobok สีเทา;
Leccinum griseum;
เลซินั่มคาร์พินี
หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกสามารถสูงถึง 14 ซม. หมวกของเห็ดหนุ่มมีรูปร่างของซีกโลก ขอบของฝาปิดขึ้น ต่อมาหมวกจะกลายเป็นเบาะ พื้นผิวของหมวกไม่เรียบเนียนนุ่มมีรอยย่นเล็กน้อย หมวกมีสีน้ำตาลมะกอกหรือสีเทาอมน้ำตาล ในเห็ดที่โตเต็มที่ผิวหนังอาจหดตัวเผยให้เห็นเนื้อของหมวกและชั้นที่มีรูพรุน
เยื่อกระดาษ: เนื้อนุ่มเป็นเส้น ๆ ที่ขาสีขาว ในเห็ดที่โตเต็มที่เนื้อจะมีความเหนียว เมื่อตัดเยื่อกระดาษจะได้สีม่วงอมชมพูจากนั้นจะกลายเป็นสีเทาและต่อมาเกือบจะเป็นสีดำ รสชาติและกลิ่นดี
ชั้นพรุน: ความหนาของชั้นรูพรุนในฮอร์นบีม (Leccinellum pseudoscabrum) สูงถึงสามซม. ชั้นนี้ไม่มีรอยบากที่ฐานของขา ท่ออ่อนมีน้ำเล็กน้อยแคบ รูขุมขนมีลักษณะโค้งมนเล็ก พื้นผิวของรูขุมขนมีสีขาวหรือสีเทาปนทราย
ขา มันเป็นทรงกระบอก clavate ที่ฐานหนาขึ้น ความสูงของขาอยู่ระหว่างห้าถึง 13 ซม. ความหนาได้ถึง 4 ซม. ส่วนบนของขาเป็นสีเทามะกอกส่วนล่างเป็นสีน้ำตาล พื้นผิวของขาถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดซึ่งในระหว่างการเจริญเติบโตจะเปลี่ยนสีจากสีขาวเป็นสีเหลืองและในที่สุดก็ได้สีน้ำตาลเข้ม
ผงสปอร์: น้ำตาล. สปอร์ของเขามีลักษณะฟูซิฟอร์ม สร้างไมคอร์ไรซาด้วยฮอร์นบีม บางครั้งอาจสร้างไมคอร์ไรซาด้วยเฮเซลป็อปลาร์หรือเบิร์ช แต่มักจะน้อยกว่ามาก
การแพร่กระจาย: Grabovik ส่วนใหญ่พบในภูมิภาคของเทือกเขาคอเคซัส เห็ดออกผลในช่วงเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ตามกฎแล้วมันจะเติบโตภายใต้ฮอร์นบีมดังนั้นชื่อ - Grabovik
การกินได้: กราโบวิคเป็นเห็ดที่ดีเหมาะสำหรับรับประทานแห้งต้มดองเค็มและทอด จริงอยู่ลูกน้ำมักสร้างความเสียหายได้
ความคล้ายคลึงกัน: Grabovik (Leccinellum pseudoscabrum) - คล้ายกับเห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่งแตกต่างจากฮอร์นบีมตรงที่เมื่อแตกออกเนื้อของมันจะไม่เปลี่ยนสี ในขณะเดียวกันฮอร์นบีมมีคุณค่าทางรสชาติน้อยกว่าเนื่องจากเนื้อฝามีความหนาแน่นต่ำ
