รูปภาพและคำอธิบาย Thickener (Lactarius volemus)

นมสีน้ำตาลแดง (Lactarius volemus)

ระบบ:
  • แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • แผนกย่อย: Agaricomycotina
  • คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • คลาสย่อย: Incertae sedis (ไม่ได้กำหนด)
  • คำสั่ง: Russulales
  • วงศ์: Russulaceae (Russula)
  • สกุล: Lactarius (มิลเลอร์)
  • ดู: Lactarius volemus (นกกระจิบ)
    ชื่ออื่นสำหรับเห็ด:
  • Spurge

คำพ้องความหมาย:

  • คนรักนม

  • Spurge

  • Galorrheus volemus
  • Lactifluus volemus
  • Amanita lactiflua
  • Lactarius lactifluus
  • Lactifluus oedematopus
  • แลคทาเรียส oedematopus
  • Lactarius ichoratus
  • Galorrheus ichoratus
  • Lactifluus ichoratus
  • แลคตาเรียสอัณฑะ
  • มิลเลอร์ดีที่สุด (โดยวิธีการที่เป็นทางการของภาษารัสเซียชื่อลึกลับ)
  • การแบก (เบลารุส - ปาดาเรชนิก)

คนรักนม

Lactarius volemus (Fr. ) Fr. , Epicr. ระบบ mycol. (อัพซาเลีย): 344 (1838)

คำอธิบาย

หมวก มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-17 (สูงสุด 16) ซม. นูนในวัยหนุ่มแล้วกราบอาจกดตรงกลางและถึงเว้า ขอบของหมวกจะตรงบางเฉียบคมดึงขึ้นก่อนจากนั้นยืดให้ตรงและยกขึ้น สีเป็นสีน้ำตาลแดงน้ำตาลอมน้ำตาลในบางกรณีที่หายากเป็นสนิมหรือสีน้ำตาลอ่อน พื้นผิวนุ่มในตอนแรกจากนั้นเรียบและแห้ง มักจะแตกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแห้ง ไม่มีการแบ่งสี

เยื่อกระดาษ: ขาวเหลืองเนื้อและแน่นมาก กลิ่นอธิบายได้หลายวิธีโดยส่วนใหญ่เป็นกลิ่นแฮร์ริ่ง (ทริมเมทิลามีน) ซึ่งเพิ่มขึ้นตามอายุ แต่ยังมีความสัมพันธ์ที่น่าสนใจมากขึ้นเช่นกับดอกแพร์ [2] หรือไม่ได้ระบุเลย [1] รสชาตินุ่มนวลถูกใจหวาน

หจก บ่อยครั้งตั้งแต่การยึดติดไปจนถึงการลดลงอย่างอ่อน ๆ สีครีมหรือสีผิวที่อบอุ่นมักจะถูกแยกออกที่ขา มีแผ่น (จาน) ที่สั้นลง

น้ำนม มากมายสีขาวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและหนาขึ้นในอากาศ ด้วยเหตุนี้แลคทาเรียสประเภทนี้จึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและทุกสิ่งทุกอย่างหากได้รับความเสียหาย - เยื่อแผ่น

ขา ความสูง 5-8 (สูงสุด 10) ซม. (1) เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-3 ซม. แข็งทำบ่อยสีของหมวก แต่ซีดกว่าเล็กน้อยผิวเรียบอาจมีขนอ่อนละเอียดซึ่งมีลักษณะเหมือนความเย็นจัด แต่ไม่รู้สึกถึงการสัมผัส ... มักจะเรียวไปด้านล่าง

ผงสปอร์ ขาว.

การโต้เถียง ใกล้เคียงกับทรงกลมตาม [2] 8.5-9 x 8 µm ตาม [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm การตกแต่งเป็นรูปทรงสันสูงไม่เกิน 0.5 µm สร้างเครือข่ายที่เกือบสมบูรณ์

ที่อยู่อาศัย

เกิดขึ้นในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม คนขายนมรุ่นแรก ๆ เติบโตในป่าผลัดใบป่าเบญจพรรณและต้นสน (อ้างอิงจาก [1] - โดยทั่วไปในป่าทั้งหมด) ตามที่ [2] มันสร้างไมคอร์ไรซาด้วยไม้โอ๊ค (Quercus L. ), เฮเซลทั่วไป (Corylus avellana L. ) และโก้ (Picea A.

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

ด้วย "พลัง" ของเห็ดชนิดนี้และน้ำน้ำนมที่มีรสหวานอมน้ำตาลมากมายบางทีมันอาจจะไม่มีสายพันธุ์ที่คล้ายกัน แลคติกที่คล้ายกับเขามากที่สุดคืออาจจะเป็นไฮโกรฟอรอยด์แลคติก - แลคทาเรียสไฮโกรฟอรอยด์ แต่ก็มีความโดดเด่นได้อย่างง่ายดายด้วยน้ำนมที่ไม่ใช่สีน้ำตาลและแผ่นหายาก ตามเงื่อนไขแล้วโรคหัดเยอรมัน (Lactarius subdulcis) สามารถนำมาประกอบกับสายพันธุ์ที่คล้ายคลึงกันได้ แต่มีเนื้อบางและเรียว เช่นเดียวกับแลคทาเรียสสีส้ม (Lactarius aurantiacus = L. mitissimus) ไม่เพียง แต่มีขนาดเล็กและบางเท่านั้น แต่ยังอยู่ในช่วงปลายไม่ทับซ้อนกันแม้ว่ามันจะเติบโตใน biotopes เดียวกันกับต้นสนก็ตาม

การกินได้

เห็ดที่กินได้ซึ่งสามารถรับประทานดิบได้ ใช้ได้ดีในรูปแบบเค็มดิบหรือดองโดยไม่ต้องผ่านการอบร้อนใด ๆ ฉันไม่ชอบมันในรูปแบบอื่นเพราะเนื้อ "ไม้" แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่าคาเวียร์เห็ดนั้นดี ฉันตามล่าเขาโดยเฉพาะและมีจุดมุ่งหมายเพื่อประโยชน์ของทูตดิบ

อ้างอิง

1) Verbeken, A. & Vesterholt, J. 2008. แลคทาเรียส. - ใน: Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.): Funga Nordica, 82-107

2) พฤกษาแห่งเบลารุส เห็ด. ใน 7 เล่ม เล่ม 1. O.S. Gapienko, Ya.A. Shaporova, 2012, Boletales อมานิตาเลส. รัสทูเลส.

วิดีโอเกี่ยวกับเห็ดมิลเลอร์: