รูปภาพและคำอธิบายกระเทียมทั่วไป (Mycetinis scorodonius)

กระเทียมธรรมดา (Mycetinis scorodonius)

ระบบ:
  • แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • แผนกย่อย: Agaricomycotina
  • คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • คลาสย่อย: Agaricomycetidae
  • ดู: Mycetinis scorodonius (กระเทียมทั่วไป)

หรือ

  • ม่านตาธรรมดา

  • Marasmius scorodonius

กระเทียมธรรมดา

หมวก:

ฝานูนเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-3 เซนติเมตร จากนั้นฝาจะแบน พื้นผิวของหมวกเป็นสีเหลืองน้ำตาลแกมเหลืองเล็กน้อยและออกสีน้ำตาลในเวลาต่อมา หมวกจิ๋วแห้ง. ความหนาของหมวกเท่ากับหนึ่งในสี่ของการแข่งขัน ที่ขอบหมวกมีน้ำหนักเบาผิวขรุขระหนาแน่น บนพื้นผิวของหมวกมีร่องเล็ก ๆ ตามขอบ ตัวอย่างที่สุกเต็มที่มีลักษณะขอบที่บางมากและมีฝาปิดรูประฆัง ฝาจะขยายออกเมื่อเวลาผ่านไปและก่อให้เกิดความหดหู่เล็กน้อยในภาคกลาง ในสภาพอากาศฝนตกหมวกจะดูดซับความชื้นและมีสีแดงเนื้อ ในสภาพอากาศแห้งสีของหมวกจะหมอง

แผ่น:

แผ่นหยักซึ่งอยู่ห่างจากกันมีความยาวต่างกันนูน ขายึดติดกับฐาน สีขาวหรือสีแดงซีด ผงสปอร์: สีขาว

ขา:

ขาสีน้ำตาลแดงส่วนบนมีสีอ่อนกว่า พื้นผิวของขาเป็นกระดูกอ่อนมันวาว ขากลวงด้านใน

เยื่อกระดาษ:

เนื้อสีซีดมีกลิ่นกระเทียมเด่นชัดซึ่งจะเพิ่มขึ้นเมื่อแห้ง

กระเทียมธรรมดา

การแพร่กระจาย:

กระเทียมธรรมดาพบได้ในป่าประเภทต่างๆ เติบโตในที่แห้งแล้งบนพื้นป่า ชอบดินทรายและดินเหนียว มักพบเป็นกลุ่มใหญ่ ระยะติดผลอยู่ในช่วงเดือนกรกฎาคม - ตุลาคม ต้นกระเทียมมีชื่อในเรื่องของกลิ่นกระเทียมที่รุนแรงซึ่งจะทวีความรุนแรงขึ้นในวันที่มีฝนตกชุก ดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะหาโคโลนีของเชื้อราชนิดนี้สำหรับลักษณะเฉพาะ

ความคล้ายคลึงกัน:

กระเทียมทั่วไปมีความคล้ายคลึงกับเห็ดทุ่งหญ้าที่เติบโตบนเข็มและกิ่งก้านที่ร่วงหล่น แต่ไม่มีกลิ่นกระเทียม นอกจากนี้ยังสามารถเข้าใจผิดว่าเป็นกระเทียมขนาดใหญ่ซึ่งมีกลิ่นเหมือนกระเทียม แต่เติบโตบนตอไม้บีชและไม่อร่อย

การกินได้:

กระเทียมทั่วไปเป็นเห็ดที่กินได้ใช้ทอดต้มตากแห้งและดอง ใช้ในการเตรียมเครื่องเทศร้อน กลิ่นเฉพาะของเห็ดจะหายไปหลังจากเดือดและจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบแห้ง

หมายเหตุ:

นักฟีโนวิทยา Zuev D. สำหรับลักษณะที่อ่อนแอเรียกเห็ดเหล่านี้ว่ามาราสมัส นักเลือกเห็ดตัวยง Kovtun V. ให้คำอธิบายที่ถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับกระเทียม - ขาบาง ๆ ฝาสีเหลืองอ่อนหรือสีขาวราวกับถูกตัดออกจากกระดาษ ในความเป็นจริงขาบาง ๆ แข็งแรงมาก แต่หมวกเปราะบางมากสามารถบดขยี้ได้ด้วยสองนิ้ว เห็ดมีลักษณะที่มีกลิ่นกระเทียมแรงมาก แต่ไม่แหลมเท่ากระเทียมทั่วไป แต่จะนุ่มกว่านุ่มและมีรสหวานเล็กน้อย